Filet z Kurczaka i Ziemniaków w Kremowym Sosie Grzybowym – Rozpływający się w Ustach Obiad!

1. Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry.
2. Ugotuj w osolonej wodzie przez 8-10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozpadające się.

2. Przygotowanie kurczaka

3. Filety z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną tymianku.
4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła, a następnie obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor (ok. 3-4 minuty na stronę).
5. Odłóż na talerz.

3. Przygotowanie sosu grzybowego

6. Na tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
7. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 5 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
8. Wlej bulion i śmietankę, dodaj tymianek, gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz.
9. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż sos się zagęści (możesz dodać odrobinę mąki wymieszaną z wodą dla większej kremowości).

4. Połączenie składników i zapiekanie

10. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, na nich połóż kurczaka i całość zalej sosem grzybowym.
11. Piecz w 180°C przez 15 minut, aby smaki się połączyły.

5. Serwowanie

12. Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą natką pietruszki.
13. Podawaj na ciepło z ulubioną sałatką lub kiszonkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje na świeżo, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.
✅ Jeśli chcesz odgrzać, dodaj odrobinę mleka lub bulionu, aby sos odzyskał kremową konsystencję.
✅ Możesz podać danie również z makaronem, ryżem lub puree ziemniaczanym.

Warianty:

• Z serem – na wierzch dodaj starty ser żółty lub parmezan przed pieczeniem.
• Wegetariańska wersja – zamień kurczaka na tofu lub ciecierzycę.
• Pikantna wersja – dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne do sosu.

FAQ:

1. Jakie grzyby najlepiej pasują do tego przepisu?

Świetnie sprawdzą się pieczarki, boczniaki, kurki, podgrzybki lub borowiki.

2. Czy mogę zrobić ten przepis bez śmietany?

Tak! Możesz użyć mleka kokosowego lub jogurtu naturalnego jako lżejszej alternatywy.

3. Czy mogę zrobić ten przepis na patelni zamiast w piekarniku?

Tak! Po dodaniu sosu gotuj na patelni pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu.

🍗🥔🍄 To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia – kremowe, aromatyczne i sycące! Spróbuj i przekonaj się, jak proste składniki mogą stworzyć wyjątkowy obiad