Francuska błyskawica – przystawka z ciasta francuskiego, którą pokocha każdy gość!

• 1 płat ciasta francuskiego (schłodzonego, nie mrożonego)

• 1 jajko (do posmarowania)

• 4–5 plasterków szynki lub salami

• 4–5 plasterków sera (żółty, mozzarella, camembert)

• 1 łyżka musztardy lub pesto (opcjonalnie)

• Zioła prowansalskie lub sezam do posypania

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół).

2. Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia i podziel na równe prostokąty lub kwadraty (np. 8×8 cm).

3. Na środek każdego kawałka nałóż odrobinę musztardy/pesto, plasterek szynki i sera.

4. Złóż w trójkąt lub rulonik i delikatnie dociśnij brzegi widelcem.

5. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp ziołami lub sezamem.

6. Piecz przez 12–15 minut, aż będą złociste i lekko napuszone.

7. Ostudź przez 2–3 minuty – gotowe do podania!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakują na ciepło, prosto z piekarnika.

• Podawaj z dipem czosnkowym, sosem pomidorowym lub jogurtowym.

• Pozostałości możesz przechowywać do 2 dni w lodówce i podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.

• Unikaj mikrofalówki – zrobią się gumowate.

Warianty (czyli jak urozmaicić przepis):

• Wegetariańskie: zamiast szynki – pieczarki, suszone pomidory lub grillowana cukinia.

• Na słodko: ciasto posmaruj kremem czekoladowym i dodaj plasterki banana – pyszny deser!

• Z jajkiem: do środka dodaj ćwiartkę jajka na twardo – klasyczna wersja “koktajlowa”.

• Z serem pleśniowym i gruszką: wykwintna wersja idealna na kolację przy winie.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć mrożonego ciasta francuskiego?
Odpowiedź: Tak, ale upewnij się, że dobrze je rozmrozisz i rozwałkujesz przed użyciem.

Pytanie: Jak długo wcześniej mogę przygotować przystawki?
Odpowiedź: Możesz je uformować i przechować w lodówce do 8 godzin przed pieczeniem – posmaruj jajkiem tuż przed włożeniem do piekarnika.

Pytanie: Czy można zrobić je bez mięsa i sera?
Odpowiedź: Oczywiście! Świetnie smakują także z duszoną cebulką, oliwkami, ziołami lub pesto.