Frittata z jajkiem i ziemniakami – szybki i sycący posiłek z patelni

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
• Dodaj plasterki ziemniaków i smaż na średnim ogniu przez około 8–10 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
• Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając, aby się nie przypaliła.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawanie: Frittata smakuje świetnie sama lub z dodatkiem świeżej sałaty, pomidorów lub awokado. Możesz również polać ją jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
• Przechowywanie: Możesz przechowywać frittatę w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją na patelni lub w piekarniku.
• Mrożenie: Nie zaleca się mrożenia frittaty, ponieważ jajka mogą stracić swoją teksturę po rozmrożeniu.

Warianty:

• Frittata warzywna – Dodaj paprykę, cukinię lub szpinak dla dodatkowej porcji warzyw.
• Frittata z mięsem – Możesz dodać pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę lub wędzonego łososia.
• Pikantna frittata – Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj posiekane chili lub kilka kropli ostrego sosu.
• Wersja bez nabiału – Pomij ser lub użyj jego roślinnego zamiennika.

FAQ:

1. Czy można zrobić frittatę bez ziemniaków?
Tak! Możesz zastąpić je np. cukinią, batatami lub kalafiorem.

2. Jak uniknąć przypalenia frittaty?
Gotuj ją na średnim ogniu i przykryj patelnię pokrywką. Możesz też użyć patelni z grubszym dnem.

3. Czy frittata może być pieczona w piekarniku?
Tak, wystarczy wstawić ją do nagrzanego piekarnika (180°C) i piec przez 15-20 minut.

4. Jakie przyprawy pasują do frittaty?
Bazylia, oregano, tymianek, szczypiorek lub kolendra – wszystko zależy od Twojego gustu!

Teraz wiesz, jak przygotować idealną frittatę z jajkiem i ziemniakami na kuchence. To proste, pożywne i niezwykle smaczne danie, które można modyfikować na wiele sposobów! 🍳🥔