„Grecka sałatka z fasoli czarnookiej: orzeźwiająca i pożywna śródziemnomorska rozkosz”

1. Przygotowanie składników:
Ugotuj fasolę czarnooką (jeśli używasz suchej), aż będzie miękka, ale nie rozpadająca się. Odcedź i ostudź.
Pokrój warzywa – ogórek, paprykę, cebulę – oraz posiekaj świeże zioła.
2. Przygotowanie sosu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet winny, czosnek i oregano. Dopraw solą i pieprzem.
3. Łączenie sałatki:
W dużej misce połącz fasolę czarnooką, warzywa, oliwki i ser feta.
Polej wszystko przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Chłodzenie (opcjonalnie):
Wstaw sałatkę do lodówki na 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: