- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Mokre składniki
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste.
- Dodaj jogurt grecki, oliwę/masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrusową.
Łączenie składników
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką.
Pieczenie
- Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 35-40 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.
Opcjonalne nasączenie syropem
- Po wyjęciu z piekarnika skrop ciasto ciepłym syropem miodowo-cytrynowym – nada mu jeszcze więcej wilgotności!
Podanie
- Posyp cukrem pudrem, dodaj świeże owoce lub polej odrobiną miodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔ Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
✔ Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔ Można zamrozić – pokrój na kawałki i zamroź na później!
Warianty
💡 Z migdałami – dodaj 50 g mielonych migdałów do ciasta dla jeszcze lepszej struktury.
💡 Czekoladowe – wmieszaj 50 g gorzkiej czekolady w kawałkach.
💡 Bezglutenowe – użyj mieszanki bezglutenowej lub mąki migdałowej.
💡 Z owocami – dodaj maliny, borówki lub figi do środka ciasta.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego jogurtu niż grecki?
Tak, ale jogurt grecki nadaje najlepszą konsystencję – inny jogurt powinien być gęsty.
2. Czy mogę zastąpić oliwę masłem?
Tak! Masło sprawi, że ciasto będzie bardziej maślane, a oliwa nada mu lekkości.
3. Jak uniknąć zakalca?
Nie mieszaj ciasta zbyt długo i nie otwieraj piekarnika przed upływem 30 minut.
4. Czy to ciasto można zrobić bez cukru?
Tak! Możesz użyć miodu, ksylitolu lub erytrolu.
Podsumowanie
To proste, lekkie i niesamowicie aromatyczne greckie ciasto jogurtowe podbije Twoje serce! Świetne zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jeśli raz spróbujesz, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie! 🇬🇷🍰
Yo Make również polubił
„Luksusowy sernik z karmelem i jabłkami: Idealny deser”
Tytuł: “Uchuva lub Uvilla: Skarb Natury, Który Musisz Poznać!”
„Niebiański deser z sernika czekoladowego: kremowa rozkosz w każdym kęsie”
Turecki chleb: Najsmaczniejszy i najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!