Hiszpańskie Krewetki Czosnkowe (Gambas al Ajillo) – Szybki i Aromatyczny Przepis!

👉 Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je i osusz papierowym ręcznikiem.
👉 Dopraw solą i pieprzem.

📌 Trik: Najlepsze do tego dania są średnie lub duże krewetki – mają najlepszą teksturę!

2. Smażenie czosnku i chili

👉 Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
👉 Dodaj czosnek i płatki chili, smaż ok. 1 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.

📌 Uwaga: Nie przypal czosnku – powinien być złocisty, a nie brązowy!

3. Dodanie krewetek

👉 Wrzuć krewetki na patelnię i smaż po 1-2 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy.
👉 Jeśli używasz białego wina, wlej je teraz i gotuj przez 1 minutę, aż lekko odparuje.
👉 Na koniec dodaj sok z cytryny i natkę pietruszki, wymieszaj.

📌 Trik: Jeśli chcesz bardziej kremowy sos, dodaj łyżeczkę masła na samym końcu!

4. Podanie i Dekoracja

👉 Przełóż krewetki na talerz i polej aromatycznym sosem czosnkowym z patelni.
👉 Podawaj z chrupiącą bagietką lub ryżem.

📌 Efekt? Soczyste, czosnkowe i lekko pikantne krewetki, które rozpływają się w ustach!

🥄 Jak Podawać?

✅ Jako przystawkę – tapas w stylu hiszpańskim! 🇪🇸
✅ Z bagietką – idealnie nadaje się do maczania w sosie 🥖
✅ Z ryżem lub makaronem – szybki obiad gotowy w kilka minut! 🍚

📌 Trik: Świetnie smakuje z kieliszkiem białego wina Albariño lub Verdejo! 🍷

📌 Wskazówki i Warianty:

✅ Nie masz krewetek? Możesz użyć kalmarów lub małży.
✅ Chcesz wersję delikatniejszą? Omiń chili i dodaj więcej pietruszki.
✅ Lubisz intensywny smak? Dodaj odrobinę skórki z cytryny.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

1. Jak długo smażyć krewetki?
🔹 1-2 minuty na stronę, aż zmienią kolor na różowy – nie smaż ich zbyt długo, by nie stały się gumowate.

2. Czy mogę użyć krewetek z pancerzem?
🔹 Tak! W Hiszpanii często smaży się krewetki w całości, co daje jeszcze więcej smaku.

3. Czy mogę zamrozić gotowe danie?
🔹 Lepiej nie – krewetki po rozmrożeniu mogą stracić idealną teksturę.

🔥 Podsumowanie – Dlaczego Warto Spróbować?

✔ Super szybkie i proste – gotowe w 10 minut!
✔ Aromatyczne, soczyste i pełne smaku
✔ Idealne na kolację, tapas lub romantyczny wieczór
✔ Doskonałe z bagietką, ryżem lub jako przekąska