Reklama
Reklama
Reklama

Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Tytuł:
Jajka w Sosie Koperkowym z Ziemniakami – Prostota, Smak i Komfort w Jednym

Wstęp:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które łączy w sobie prostotę, smaczne połączenia i klasykę polskiej kuchni. Ciepły, aromatyczny sos koperkowy idealnie pasuje do delikatnych jajek, a dodatek ziemniaków sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek. To idealna propozycja na obiad, który nie wymaga dużo czasu, a zachwyci każdego swoją świeżością i smakiem.

Składniki:

4 jajka 🥚
500 g ziemniaków 🥔
2 łyżki masła 🧈
1 cebula 🧅
200 ml śmietany 18% 🧴
1 łyżka mąki pszennej 🌾
1 pęczek świeżego koperku 🌿
Sól i pieprz do smaku 🧂
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie) 🍬
Przygotowanie:

Gotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i przechowaj w ciepłym miejscu.

Gotowanie jajek:
W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj jajka i gotuj przez około 8 minut, aż będą na twardo. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, obierz ze skorupki i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu koperkowego:
W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj mąkę i mieszaj, tworząc zasmażkę. Stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i (opcjonalnie) cukrem, aby zrównoważyć kwaskowatość.
Na koniec dodaj drobno posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.

Złożenie dania:
Na talerzu ułóż ziemniaki, na nich połówki ugotowanych jajek, a następnie polej je sosem koperkowym. Całość posyp świeżym koperkiem dla dekoracji i intensyfikacji smaku.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami to danie, które smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, kiedy ziemniaki są ciepłe, a sos gęsty i aromatyczny. Można je podać z ulubioną surówką, np. z marchewką lub ogórkami kiszonymi, które wprowadzą przyjemny kontrast smakowy.

Przechowywanie:
Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, możesz trzymać je w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, aby nie straciło na smaku.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

3 Składniki na Lśniący Piekarnik

3 Składniki na Lśniący Piekarnik Jeśli Twój piekarnik wymaga gruntownego czyszczenia, a chcesz uniknąć użycia agresywnych chemikaliów, sięgnij po te ...

“Rozkoszuj się słodkim smakiem lata z naszym sernikiem brzoskwiniowo-malinowym!”

Tytuł: "Rozkoszuj się słodkim smakiem lata z naszym sernikiem brzoskwiniowo-malinowym!" Wprowadzenie: Ten sernik brzoskwiniowo-malinowy to esencja lata zamknięta w deserze ...

Pieczeń Rzymska z Jajkiem, Czosnkiem Niedźwiedzim i Musztardą Francuską – Doskonałe Połączenie Smaków

Tytuł: Pieczeń Rzymska z Jajkiem, Czosnkiem Niedźwiedzim i Musztardą Francuską – Doskonałe Połączenie Smaków Wstęp: Pieczeń rzymska to klasyka kuchni, ...

Praskovki – Delikatne i Aromatyczne Ciastka Brzoskwinie

Praskovki – Delikatne i Aromatyczne Ciastka Brzoskwinie Wprowadzenie Praskovki to niezwykle urocze ciasteczka, które wyglądem przypominają soczyste brzoskwinie. Są delikatne, ...

Leave a Comment