Reklama
Reklama
Reklama

Jak zrobić idealnie chrupiące frytki w domu?

  1. Obierz ziemniaki (lub zostaw skórkę dla bardziej rustykalnego efektu).
  2. Pokrój na równe słupki (ok. 1 cm grubości) – dzięki temu usmażą się równomiernie.
  3. Płucz frytki w zimnej wodzie przez 30 minut – to usunie nadmiar skrobi i sprawi, że będą bardziej chrupiące.
  4. Dokładnie osusz frytki ręcznikiem papierowym – wilgoć może sprawić, że będą się smażyć nierówno i nie będą chrupiące.

2. Metoda smażenia – Sekret podwójnego smażenia!

  1. Pierwsze smażenie – gotowanie w oleju

    • Rozgrzej olej do 150°C (średni ogień).
    • Wrzuć frytki partiami i smaż 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nie rumiane.
    • Wyjmij i odsącz na papierowym ręczniku.
    • Schłódź frytki przez 15 minut – ten krok zwiększy ich chrupkość.
  2. Drugie smażenie – chrupkość na maksa!

    • Podgrzej olej do 190°C (wysoki ogień).
    • Smaż frytki ponownie przez 3-4 minuty, aż będą złociste i super chrupiące.
    • Odsącz na papierowym ręczniku i posól od razu.

📌 Sekret: Podwójne smażenie pozwala usunąć wilgoć ze środka, dzięki czemu frytki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku!


3. Metoda pieczenia – Zdrowe i chrupiące frytki z piekarnika!

  1. Podgotuj frytki przez 5 minut w osolonej wodzie, a następnie dokładnie osusz.
  2. Wymieszaj frytki z 2 łyżkami oleju i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piecz w 220°C (góra-dół) przez 30-35 minut, mieszając co 10 minut, aż będą złociste i chrupiące.

📌 Sekret: Gotowanie przed pieczeniem sprawia, że frytki są miękkie w środku, a pieczenie w wysokiej temperaturze zapewnia idealną chrupkość.


Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: “Bakłażan Moich Marzeń – Przepis na Pyszne, Soczyste Danie!”

2 średnie bakłażany 2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki papryki ...

Budyń Bananowy Foster – Kremowy, Karmelowy i Rozpływający się w Ustach!

✔ 2 szklanki mleka (pełnotłustego lub roślinnego)✔ 3 żółtka✔ 3 łyżki cukru trzcinowego✔ 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej✔ ...

Doskonały i Najprostszy Biszkopt do Tortu – PAN BISZKOPT

Dodaj szczyptę soli, która pomoże stabilizować białka. 3. Dodawanie mąki: Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać razem, aby pozbyć ...

Makaron z Kurczakiem i Czosnkiem z Pieczonymi Warzywami – Aromatyczne i Pełne Smaku Danie!

✅ 300 g filetu z kurczaka (pokrojonego w paski lub kostkę) ✅ 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) ✅ 1 ...

Leave a Comment