- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Powoli dodaj olej i mleko, mieszając mikserem na niskich obrotach.
- Dodaj ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny.
- Stopniowo przesiej mąkę i proszek do pieczenia, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
2. Pieczenie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Wysmaruj formę masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Wlej ciasto do formy i piecz ok. 40 minut, aż wierzch będzie złocisty.
- Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!
3. Studzenie i podanie:
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto na 15 minut do ostygnięcia.
- Możesz posypać cukrem pudrem, polać roztopioną czekoladą lub udekorować owocami.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
✔ Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
✔ Jeśli chcesz, aby było dłużej wilgotne, przykryj je bawełnianą ściereczką.
✔ Możesz je również zamrozić – wystarczy pokroić na kawałki i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty:
✔ Z owocami – Dodaj garść malin, borówek lub pokrojonych jabłek przed pieczeniem.
✔ Czekoladowe – Wymień 2 łyżki mąki na kakao i dodaj posiekaną czekoladę.
✔ Orzechowe – Posyp ciasto orzechami lub dodaj masło orzechowe do masy.
✔ Cytrynowe – Dodaj więcej skórki cytrynowej i łyżkę soku z cytryny dla orzeźwiającego smaku.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, mąka orkiszowa lub owsiana sprawdzi się świetnie!
2. Jak sprawić, by ciasto było bardziej wilgotne?
Dodaj 2 łyżki jogurtu lub kefiru do ciasta.
3. Czy mogę zastąpić cukier innym słodzikiem?
Tak! Możesz użyć miodu, ksylitolu lub erytrytolu.
4. Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrasta?
Upewnij się, że proszek do pieczenia jest świeży i nie mieszaj ciasta zbyt długo.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
