- Zetrzyj kalafior na tarce o grubych oczkach lub zmiksuj w malakserze na drobne kawałki.
- Przełóż kalafior do miski i podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 5 minut, aby zmiękł. Możesz też ugotować go na parze i dobrze odsączyć.
- Ostudź i odciśnij nadmiar wody przez ściereczkę lub sitko.
Mieszanie składników
- Do odciśniętego kalafiora dodaj starty ser, bułkę tartą, jajka i przyprawy.
- Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się zwarta i łatwa do formowania.
Formowanie i pieczenie
- Uformuj małe placuszki lub kuleczki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Serwowanie
- Podawaj z ulubionym sosem, np. pomidorowym, czosnkowym lub jogurtowym.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
✅ Jak przechowywać? Możesz trzymać je w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
✅ Czy można zamrozić? Tak! Zamroź upieczone kąski i odgrzewaj w piekarniku przez 10 minut w 180°C.
Warianty:
- Bezglutenowe – Użyj mąki migdałowej lub zmielonych płatków owsianych zamiast bułki tartej.
- Pikantne – Dodaj 1/2 łyżeczki ostrej papryki lub chili do mieszanki.
- Z innymi serami – Świetnie sprawdzi się feta, gouda lub ser pleśniowy.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę smażyć zamiast piec?
Tak! Smaż na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor, około 2–3 minuty z każdej strony.
2. Czy dzieci polubią ten przepis?
Tak! Smak sera i chrupiąca struktura sprawiają, że to świetna przekąska dla najmłodszych.
3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Możesz dodać np. marchewkę, cukinię lub szpinak dla dodatkowej porcji warzyw.
Te kalafiorowe kąski z serem to genialny sposób na przemycenie warzyw w diecie! Są lekkie, chrupiące i pełne smaku – a do tego zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Spróbuj i zobacz, jak Twoja rodzina prosi o więcej! 🥦🧀
Yo Make również polubił
Chmurkowe Ciasto Bez Mąki – Tradycyjny Przepis Od Mojej Prababci
Smażone Zeppole di San Giuseppe – Neapolitański Przepis na Dzień Ojca
„Pikantny sernik cytrynowo-lawendowy: wyjątkowe połączenie smaku i aromatu”
Stek z Sosem Grzybowym i Kremowym Puree Ziemniaczanym – Idealne Połączenie Smaków