Kanapki z kurczakiem i czosnkiem w kremowym sosie serowym – szybkie, sycące i pełne smaku!

• 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka (ok. 400 g)

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• Sól i pieprz do smaku

• 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)

• 1 łyżka masła lub oliwy

• 100 ml śmietanki 30%

• 150 g startego sera żółtego (cheddar, gouda lub mozzarella)

• 4 bułki lub kawałki bagietki

• (Opcjonalnie) liście rukoli, sałaty lub pomidory do dodatku

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka w cienkie paski, dopraw solą, pieprzem i papryką.

2. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.

3. Dorzuć kurczaka i smaż, aż będzie złocisty i miękki (ok. 6–8 minut).

4. Wlej śmietankę, dodaj starty ser i mieszaj, aż powstanie gęsty, ciągnący się sos serowy.

5. Podgrzej bułki lub bagietki, rozkrój i wypełnij je gorącym nadzieniem.

6. (Opcjonalnie) dodaj rukolę, pomidory lub inne warzywa dla świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu – wtedy serowy sos jest najbardziej kremowy.

• Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, przechowuj osobno farsz i pieczywo – podgrzewaj tylko mięso z sosem przed złożeniem.

• Nadzienie można też użyć jako farsz do tortilli, tostów lub makaronu!

Warianty (czyli jak urozmaicić kanapki):

• Na ostro: dodaj szczyptę chili lub kilka kropli ostrego sosu.

• Z pieczarkami: dodaj podsmażone pieczarki razem z kurczakiem – uzyskasz bardziej grzybową wersję.

• Z boczkiem: usmaż cienkie plasterki boczku i dodaj do środka dla chrupiącego akcentu.

• W wersji wegetariańskiej: zamień kurczaka na tofu lub grillowaną cukinię.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć innego sera niż cheddar?
Odpowiedź: Tak – świetnie sprawdzą się też gouda, mozzarella, a nawet ser pleśniowy dla wyrazistego smaku.

Pytanie: Czy kurczaka można wcześniej ugotować lub upiec?
Odpowiedź: Oczywiście – możesz wykorzystać pozostałości pieczonego kurczaka i podsmażyć go tylko krótko z czosnkiem przed dodaniem sosu.

Pytanie: Czy te kanapki nadają się na zimno?
Odpowiedź: Smakują najlepiej na ciepło, ale ostudzone również są smaczne – przypominają wtedy bardziej zapiekane tosty.