„Kawałki wieprzowiny w sosie: Soczyste i aromatyczne danie”

Na wieprzowinę:
500 g łopatki wieprzowej, karkówki lub schabu, pokrojonej w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Na sos:
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 szklanka bulionu (np. warzywnego lub mięsnego)
1/2 szklanki śmietany 18% lub roślinnej śmietanki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki majeranku lub tymianku
1 łyżeczka mąki pszennej lub ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa: