Kotleciki Szu Szu – Chrupiące i Aromatyczne

W dużej misce połącz mięso mielone z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, musztardą, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Wyrabiaj rękami, aż masa będzie jednolita i lekko lepka. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej bułki tartej.
Formowanie kotlecików:

Z przygotowanej masy formuj małe kotleciki o płaskim, owalnym kształcie. Aby masa nie kleiła się do rąk, zwilż dłonie wodą.
Panierowanie:

Każdy kotlecik obtocz kolejno w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej wymieszanej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
Smażenie:

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż kotleciki z obu stron na złocisty kolor (około 3–4 minuty z każdej strony). Upewnij się, że są dobrze usmażone w środku.
Odsączanie: