Kremowa Zupa z Brokułów i Ziemniaków – Delikatna, Zdrowa i Pożywna

1️⃣ W garnku rozgrzej oliwę lub masło i podsmaż cebulę oraz czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.

2️⃣ Dodaj pokrojone ziemniaki, wlej bulion i gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.

3️⃣ Dodaj brokuły i gotuj jeszcze przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nie stracą koloru.

4️⃣ Zblenduj zupę na kremową konsystencję. Dodaj mleko, śmietankę lub mleko kokosowe i wymieszaj.

5️⃣ Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny, a następnie gotuj jeszcze przez 2 minuty.

6️⃣ Podawaj gorącą, najlepiej z chrupiącymi grzankami, prażonymi pestkami dyni lub startym serem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

🥦 Najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
❄ Zamrażanie – zupa świetnie nadaje się do zamrożenia, ale najlepiej dodać mleko/śmietankę dopiero po rozmrożeniu i podgrzaniu.
🍞 Podawaj z grzankami, parmezanem lub płatkami drożdżowymi dla dodatkowego smaku.

Warianty

🌶 Pikantna wersja – dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub chili.
🧄 Z większą ilością czosnku – podkreśli głęboki smak zupy.
🥜 Orzechowy twist – podaj zupę z prażonymi migdałami lub nerkowcami.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak! Nie trzeba ich rozmrażać – po prostu dodaj je do gotującego się bulionu.

2. Jak sprawić, żeby zupa była bardziej kremowa?
Dodaj więcej ziemniaków lub odrobinę mascarpone lub serka śmietankowego.

3. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Tak! Zamiast śmietanki użyj mleka kokosowego lub roślinnej alternatywy.

Podsumowanie

Kremowa zupa z brokułów i ziemniaków to idealna propozycja na zdrowy i sycący posiłek. Łatwa w przygotowaniu, pełna witamin i cudownie rozgrzewająca. Koniecznie spróbuj! 🥦🥣✨