Kremowy deser bez pieczenia w 5 minut – aksamitna przyjemność, która rozpływa się w ustach!

• 250 g serka mascarpone lub serka śmietankowego

• 200 ml schłodzonej śmietanki 30%

• 2–3 łyżki miodu, syropu z agawy lub erytrytolu

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

• (opcjonalnie) sok i skórka z 1/2 cytryny dla świeżości

• (do dekoracji) owoce, wiórki czekolady, kruszone ciasteczka, listki mięty

Sposób przygotowania:

1. W misce ubij śmietankę na sztywno (można użyć miksera).

2. W osobnej misce rozluźnij serek mascarpone, dodaj słodzidło, wanilię i (opcjonalnie) cytrynę.

3. Delikatnie połącz obie masy – najlepiej za pomocą szpatułki, by nie stracić puszystości.

4. Gotowy krem przełóż do pucharków lub szklanek.

5. Udekoruj według uznania i wstaw do lodówki choć na 30 minut, choć można jeść od razu!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj schłodzony – świetnie komponuje się z owocami jagodowymi, granatem, mango lub pokruszonymi ciasteczkami.

• Możesz go także przełożyć do szklanek warstwowo z musem owocowym lub chrupiącym spodem z granoli.

• Przechowuj w lodówce do 2 dni – przykryty folią lub w szczelnych pojemnikach.

Warianty (czyli jak zmodyfikować przepis po swojemu):

• Z czekoladą: dodaj 2 łyżki kakao do kremu i udekoruj startą gorzką czekoladą.

• Z owocami: wmieszaj do masy pokrojone truskawki, borówki lub maliny.

• Z kawą: dodaj odrobinę espresso i zrób mini deser tiramisu.

• Z nutą orzechową: wmieszaj masło orzechowe lub pastę pistacjową dla bogatszego smaku.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę zastąpić mascarpone jogurtem?
Odpowiedź: Tak, użyj gęstego greckiego jogurtu – deser będzie lżejszy i mniej tłusty, ale nadal pyszny.

Pytanie: Czy mogę zrobić ten deser w wersji wegańskiej?
Odpowiedź: Tak – użyj wegańskiego serka i śmietanki kokosowej + syropu klonowego lub innego roślinnego słodzidła.

Pytanie: Czy nadaje się do zamrożenia?
Odpowiedź: Nie polecam – po rozmrożeniu zmienia konsystencję. Najlepiej jeść świeży.