Kremowy Sernik z Kruszonką – Delikatny, Maślany i Rozpływający się w Ustach!

🥣 W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
🧈 Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami do uzyskania kruszonki.
📌 Podziel na 2 części – jedną na spód, drugą na wierzch sernika.

2. Przygotowanie masy serowej

🥛 W dużej misce zmiksuj ser, śmietankę, cukier puder, wanilię i mąkę ziemniaczaną.
🥚 Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach – masa powinna być gładka i jednolita.

3. Składanie ciasta

📌 Wysyp połowę kruszonki na dno tortownicy i delikatnie dociśnij.
🍰 Wylej na to masę serową.
🥄 Posyp resztą kruszonki na wierzchu.

4. Pieczenie

🔥 Piecz w 180°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez 45-50 minut.
⏳ Po upieczeniu pozostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 10 minut, następnie schłodź.

5. Dekoracja i podanie

❄ Schłodź sernik w lodówce przez minimum 3 godziny, najlepiej całą noc.
🍯 Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem dla słodkiego wykończenia.

Warianty i modyfikacje

💡 Z owocami – do masy serowej dodaj maliny, jagody lub brzoskwinie.
💡 Z orzechową kruszonką – wymieszaj z kruszonką posiekane orzechy włoskie.
💡 Bez glutenu – użyj mąki migdałowej lub kukurydzianej zamiast pszennej.
💡 Z czekoladą – dodaj kawałki białej lub gorzkiej czekolady do masy serowej.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć gotowego twarogu z wiaderka?
➡ Tak! Ale wybierz gęsty ser, aby masa nie była zbyt rzadka.

❓ Czy mogę zrobić ten sernik bez śmietanki?
➡ Tak! Możesz zastąpić ją jogurtem greckim lub mascarpone.

❓ Jak długo przechowywać sernik?
➡ Do 4 dni w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku.

❓ Czy mogę zamrozić sernik?
➡ Tak! Zamroź bez cukru pudru i rozmrażaj w lodówce.

Podsumowanie

Kremowy sernik z kruszonką to połączenie aksamitnej, waniliowej masy serowej i chrupiącej, maślanej kruszonki. Prosty, szybki i zawsze pyszny!