Krokiety z Mięsem z Rosołu i Kapustą Kiszona – Pyszny Sposób na Wykorzystanie Resztek!

1. W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, wodę gazowaną i sól.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Na koniec dodaj olej i wymieszaj.
4. Smaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, aż się zarumienią.

2️⃣ Przygotowanie farszu:

1. Kapustę kiszoną przepłucz, jeśli jest bardzo kwaśna, i posiekaj.
2. Podsmaż cebulę na oleju, aż się zeszkli.
3. Dodaj kapustę kiszoną, smaż przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Mięso z rosołu posiekaj lub zmiel w maszynce.
5. Dodaj je do kapusty i dopraw solą, pieprzem i majerankiem.

3️⃣ Składanie krokietów:

1. Na każdy naleśnik nałóż 2 łyżki farszu.
2. Złóż boki do środka, a następnie zwiń w rulon jak gołąbki.

4️⃣ Panierowanie i smażenie:

1. Obtocz krokiety w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
2. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.

🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepsze na ciepło! – Podawaj z barszczem czerwonym lub sosem czosnkowym.
✅ Przechowywanie – W lodówce krokiety wytrzymają 2-3 dni, można je też zamrozić.
✅ Odgrzewanie – Najlepiej na suchej patelni lub w piekarniku, by pozostały chrupiące.

🌟 Warianty:

🥕 Z warzywami – Dodaj do farszu podsmażoną marchewkę i pieczarki.
🧀 Z serem – Wymieszaj farsz z tartym serem żółtym.
🌿 Ziołowe – Dodaj świeżą natkę pietruszki dla aromatu.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

🔹 Czy mogę użyć mięsa mielonego zamiast z rosołu?
Tak! Podsmaż mielone mięso z cebulą przed wymieszaniem z kapustą.

🔹 Jak uniknąć pękania naleśników?
Dodaj do ciasta wodę gazowaną – będą elastyczne i łatwiejsze do zawijania.

🔹 Czy można zrobić krokiety bez smażenia?
Tak, możesz je upiec w piekarniku w 200°C przez ok. 15 minut, aby były chrupiące.

Teraz już wiesz, jak przygotować najlepsze krokiety z mięsem i kapustą kiszoną! 🥟🔥

👉 Spróbujesz? Która wersja podoba Ci się najbardziej?