Kruche i Aromatyczne Domowe Ciasteczka z Kwaśną Śmietaną – Idealne do Herbaty i Kawy

Tytuł:
Kruche i Aromatyczne Domowe Ciasteczka z Kwaśną Śmietaną – Idealne do Herbaty i Kawy

Wstęp:
Kruche ciasteczka to klasyka domowego wypieku, którą uwielbiają wszyscy. Z dodatkiem kwaśnej śmietany, stają się one wyjątkowo delikatne, puszyste i aromatyczne. Te domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną są łatwe do przygotowania, a ich smak doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. To idealny wybór na popołudniowy relaks lub do podania gościom podczas spotkań przy stole. Spróbuj, a na pewno staną się Twoimi ulubionymi ciasteczkami!

Składniki (na około 20 ciasteczek):

250 g mąki pszennej
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g kwaśnej śmietany (18% lub 12%)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Do drugiej miski przełóż masło, cukier puder, jajko i cukier wanilinowy. Używając miksera lub rózgi, zmiksuj wszystkie składniki na gładką, kremową masę. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i dalej miksuj do połączenia się składników.

Łączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając je delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki, ale nie przesadzaj – powinno pozostać miękkie i elastyczne.

Formowanie ciasteczek:
Ciasto uformuj w kulę, a następnie rozwałkuj na grubość około 0,5 cm na lekko posypanej mąką powierzchni. Za pomocą foremki do ciasteczek (lub szklanki) wycinaj kształty ciasteczek, np. okrągłe, serca lub gwiazdki. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając mały odstęp między ciasteczkami.

Pieczenie:
Ciasteczka piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości ciasteczek, więc warto kontrolować je pod koniec pieczenia.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blaszce przez kilka minut, aby lekko ostygły. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Podanie:
Po wystudzeniu, ciasteczka możesz posypać cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji. Podawaj je do herbaty, kawy lub po prostu jako słodką przekąskę do podjadania w ciągu dnia.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną idealnie pasują do filiżanki herbaty lub kawy. Możesz je także podać jako słodką przekąskę podczas spotkań z przyjaciółmi lub rodziną.
Przechowywanie:
Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 5-7 dni. Dzięki kwaśnej śmietanie pozostaną miękkie i aromatyczne przez dłuższy czas.
Wariacje: