Kurczak Nadziewany Prosciutto i Serem Pleśniowym – Wykwintne Połączenie Smaków

1. Pokrój ser pleśniowy na cienkie plastry lub rozdrobnij go widelcem.
2. Oprósz piersi z kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem.

2. Faszerowanie kurczaka:

3. W każdej piersi zrób głębokie nacięcie wzdłuż, tworząc kieszonkę.
4. Wypełnij kieszonkę serem pleśniowym.
5. Owiń każdą pierś dwoma plastrami prosciutto, dobrze dociskając, aby nadzienie nie wypłynęło.

3. Pieczenie lub smażenie:

Opcja 1: W piekarniku

6. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
7. Ułóż nadziane piersi w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą i dodaj masło.
8. Piecz 25–30 minut, aż kurczak będzie złocisty i soczysty.

Opcja 2: Na patelni

6. Na rozgrzanej patelni z oliwą obsmaż kurczaka z każdej strony przez 2–3 minuty, aby prosciutto się zarumieniło.
7. Przykryj i smaż na małym ogniu przez kolejne 10–12 minut, aż mięso będzie upieczone w środku.

4. Serwowanie:

🍽 Podawaj z pieczonymi ziemniakami, sałatką z rukoli lub grillowanymi warzywami.
🌿 Posyp świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią dla dodatkowego aromatu.

Wskazówki i warianty:

✅ Możesz dodać żurawinę lub figi do nadzienia, aby przełamać smak wyrazistego sera.
✅ Dla bardziej chrupiącej skórki, pod koniec pieczenia ustaw grill w piekarniku na 3 minuty.
✅ Jeśli nie masz prosciutto, możesz użyć boczku lub szynki parmeńskiej.

FAQ

❓ Czy mogę użyć innego sera?
👉 Tak! Świetnie sprawdzi się brie, camembert, feta lub cheddar.

❓ Czy mogę zamrozić to danie?
👉 Tak, ale najlepiej zamrażać surowe, nadziane piersi – potem wystarczy je rozmrozić i upiec.

❓ Czy mogę zrobić wersję bez mięsa?
👉 Tak! Możesz nadziać bakłażana lub cukinię serem i prosciutto, a następnie upiec.