Kurczak słodko-kwaśny – domowy, lepszy niż z restauracji!

👉 Oprósz pokrojonego kurczaka solą i pieprzem.
👉 Każdy kawałek obtocz najpierw w mące, potem w jajku i ponownie w mące.
👉 Smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).
👉 Po usmażeniu odsącz kurczaka na ręczniku papierowym.

2. Przygotowanie sosu słodko-kwaśnego

👉 Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
👉 Wrzuć paprykę i ananasa, smaż kolejne 3 minuty.
👉 Dodaj sok z ananasa, ocet, ketchup, sos sojowy i miód, dokładnie wymieszaj.
👉 W osobnej miseczce wymieszaj skrobię z wodą, wlej do sosu i gotuj, aż zgęstnieje.

3. Połączenie składników

👉 Do sosu dodaj usmażonego kurczaka, dokładnie wymieszaj, aby pokrył się sosem.
👉 Gotuj jeszcze przez 1–2 minuty, aż wszystko się połączy.

📌 Wskazówki i warianty:

✅ Lżejsza wersja? Zamiast smażyć kurczaka, upiecz go w piekarniku w 200°C przez 20 minut.
✅ Chrupiąca wersja? Dodaj odrobinę sezamu i pokrojonej dymki na wierzch przed podaniem.
✅ Pikantny akcent? Dodaj łyżeczkę chili lub ostrą papryczkę do sosu.

🍚 Jak podawać?

🥢 Podawaj z ryżem jaśminowym, basmati lub makaronem ryżowym.
🥢 Możesz też dodać świeże warzywa, np. cukinię lub marchewkę dla większej różnorodności.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy można zamrozić kurczaka słodko-kwaśnego?
Tak! Najlepiej zamrozić sam sos i usmażonego kurczaka osobno, a potem połączyć po podgrzaniu.

2. Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni.

3. Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak! Indyk, wieprzowina lub tofu również świetnie się sprawdzą w tym przepisie.

🔥 Gotowe! Domowy kurczak słodko-kwaśny jest chrupiący, soczysty i pełen aromatycznego sosu. Smacznego! 🍍😍