„Kurczak Słodko-Kwaśny: Klasyczne Danie o Idealnej Równowadze Smaku”

Na kurczaka:
500 g filetu z kurczaka (pokrojonego w kostkę)
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Na sos słodko-kwaśny:
1/2 szklanki soku ananasowego (z puszki lub świeżo wyciśniętego)
1/4 szklanki octu ryżowego lub białego
1/4 szklanki ketchupu
3 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
Dodatki:
1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
1 żółta papryka (pokrojona w kostkę)
1 marchewka (pokrojona w cienkie plasterki)
1 cebula (pokrojona w kostkę)
1/2 szklanki kawałków ananasa (opcjonalnie)
Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kurczaka: