Kurczak w Sosie Pieczarkowo-Serowym – Kremowe i Aromatyczne Danie!

👉 Filety przekrój na pół wzdłuż, aby powstały cieńsze kotlety.
👉 Dopraw solą, pieprzem i papryką, a następnie (opcjonalnie) obtocz w mące.

📌 Trik: Mąka sprawi, że kurczak będzie bardziej soczysty i nada lekko chrupiącą skórkę.

2. Smażenie kurczaka

👉 Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło i smaż kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.
👉 Zdejmij z patelni i odstaw na bok.

📌 Trik: Nie smaż kurczaka zbyt długo – dusi się jeszcze w sosie!

3. Przygotowanie sosu

👉 Na tej samej patelni podsmaż cebulkę i czosnek, aż staną się złociste.
👉 Dodaj pieczarki i smaż 5 minut, aż zmiękną i odparują wodę.
👉 Wlej bulion i śmietanę, dodaj musztardę, gałkę muszkatołową i ser, mieszaj do rozpuszczenia.

📌 Efekt? Powstaje gęsty, aromatyczny sos o głębokim smaku!

4. Duszenie kurczaka w sosie

👉 Włóż podsmażone filety z powrotem na patelnię.
👉 Duś na małym ogniu przez 10 minut, aż kurczak wchłonie smaki i będzie idealnie soczysty.

📌 Trik: Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę mleka lub wody.

5. Podanie dania

✅ Posyp świeżą natką pietruszki.
✅ Podawaj z ziemniakami, makaronem lub ryżem.

📌 Efekt? Kremowy, serowy sos, soczysty kurczak i delikatne pieczarki – obiad marzeń!

🥄 Jak Podawać?

✅ Z puree ziemniaczanym i surówką 🥔🥗
✅ Z makaronem spaghetti lub tagliatelle 🍝
✅ Z ryżem basmati i warzywami na parze 🍚
✅ Z chrupiącą bagietką do maczania w sosie 🥖

📌 Trik: Sos można zagęścić dodatkową porcją sera lub łyżką mascarpone!

📌 Wskazówki i Warianty:

✅ Lżejsza wersja? Użyj mleka kokosowego zamiast śmietany.
✅ Bez mięsa? Zamień kurczaka na grillowane tofu lub pieczarki portobello.
✅ Pikantniejsza wersja? Dodaj chili lub wędzoną paprykę!

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

1. Czy mogę zrobić to danie z innym mięsem?
🔹 Tak! Możesz użyć indyka, polędwiczki wieprzowej lub schabu.

2. Jak przechowywać kurczaka w sosie?
🔹 W lodówce do 2-3 dni. Można również zamrozić na 2 miesiące.

3. Czy mogę użyć innego sera?
🔹 Tak! Świetnie sprawdzi się gorgonzola, parmezan lub ser pleśniowy.

🔥 Podsumowanie – Dlaczego Warto Spróbować?

✔ Szybkie, proste i eleganckie danie – gotowe w 30 minut!
✔ Kremowy, bogaty w smaku sos z serem i pieczarkami!
✔ Kurczak jest soczysty i aromatyczny – idealnie komponuje się z dodatkami!
✔ Można dowolnie modyfikować przepis – klasyka, którą pokochasz!