Kurczak w Sosie Śmietanowym z Rozpływającym Się Ryżem – Kremowa Rozkosz!

1. Rozgrzej patelnię i podsmaż kurczaka na oliwie i maśle z obu stron, aż będzie złocisty (ok. 4 minuty na stronę).
2. Zdejmij kurczaka i na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek.
3. Dodaj przyprawy – gałkę muszkatołową, paprykę, tymianek.
4. Wlej bulion i śmietankę, gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
5. Dodaj kurczaka do sosu, przykryj i duś przez 10-15 minut.
6. Na koniec wmieszaj parmezan i posyp natką pietruszki.

2. Przygotowanie ryżu:

1. W rondlu zagotuj wodę/bulion z masłem i solą.
2. Dodaj ryż, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut.
3. Po ugotowaniu nie mieszaj od razu! Zostaw pod przykryciem na 5 minut – ryż stanie się aksamitny i mięciutki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.
• Możesz dodać do sosu pieczarki, szpinak lub suszone pomidory dla urozmaicenia smaku.
• Jeśli chcesz wersję bardziej dietetyczną, zamień śmietankę na jogurt naturalny.

Warianty:

• Z pieczarkami – podsmaż pieczarki razem z cebulą dla głębszego smaku.
• Z serem pleśniowym – dodaj do sosu trochę gorgonzoli lub sera camembert.
• Z makaronem zamiast ryżu – świetnie smakuje z tagliatelle lub penne.

FAQ:

1. Czy mogę zrobić ten sos bez śmietany?

Tak! Możesz użyć mleka z odrobiną mąki kukurydzianej do zagęszczenia.

2. Czy mogę zrobić to danie w wersji bezglutenowej?

Tak, sos sam w sobie jest bezglutenowy – wystarczy upewnić się, że bulion jest naturalny.

3. Jak uniknąć zwarzenia śmietany?

Dodawaj ją powoli, na małym ogniu i dobrze wymieszaj. Możesz też zahartować śmietankę, mieszając ją wcześniej z odrobiną gorącego bulionu.