Kurczak z Musztardą i Kremowymi Grzybami – Soczysty i Pełen Smaku

1️⃣ Filety z kurczaka rozbij lekko tłuczkiem, aby miały równą grubość.
2️⃣ Dopraw je solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
3️⃣ Na patelni rozgrzej oliwę lub masło i smaż kurczaka po 4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
4️⃣ Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową.

📌 Sekret: Możesz też piec kurczaka w 180°C przez 20 minut zamiast smażenia, jeśli chcesz zdrowszą wersję.

👉 Krok 2: Przygotowanie Sosu Grzybowo-Musztardowego
1️⃣ Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
2️⃣ Gdy cebula się zeszkli, wrzuć pokrojone grzyby i smaż przez 5 minut, aż się lekko zarumienią.
3️⃣ Wlej bulion, gotuj przez 3 minuty, aby smaki się połączyły.
4️⃣ Dodaj śmietanę, musztardę, sos sojowy i tymianek, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5️⃣ Na koniec dodaj sok z cytryny i sprawdź smak – jeśli trzeba, dopraw solą i pieprzem.

✅ Efekt? Gęsty, kremowy i intensywnie aromatyczny sos, który doskonale otula mięso!

👉 Krok 3: Połączenie i Podanie
1️⃣ Włóż usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię z sosem.
2️⃣ Podgrzewaj jeszcze 2-3 minuty, polewając kurczaka sosem.

3. Jak Podawać? 🍽️

✔ Z puree ziemniaczanym – klasyczne i kremowe połączenie.
✔ Z ryżem lub kaszą jaglaną – lekkie i zdrowe.
✔ Z makaronem tagliatelle – tworzy wyjątkowo aksamitne danie.
✔ Z chrupiącym pieczywem – idealne do maczania w sosie!

4. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Jeszcze bardziej kremowy sos? – Dodaj łyżkę serka mascarpone lub parmezanu.
✔ Bez nabiału? – Zamień śmietanę na mleko kokosowe.
✔ Chcesz intensywniejszy smak grzybów? – Użyj suszone grzyby namoczone w ciepłej wodzie i dodaj do sosu.
✔ Lżejsza wersja? – Zamień śmietanę na jogurt grecki.

5. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
✅ Jak podgrzać? – Najlepiej na patelni z odrobiną wody lub mleka, aby sos się nie rozwarstwił.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Ale najlepiej bez śmietany – dodaj ją dopiero po rozmrożeniu.

6. Podsumowanie

Kurczak w sosie grzybowo-musztardowym to bogate, kremowe i aromatyczne danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację. Połączenie soczystego kurczaka, aksamitnego sosu i aromatycznych grzybów sprawia, że to jedno z tych dań, do których chętnie się wraca!

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie dodatki lubisz najbardziej? 😊🍗🍄