Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak z ziemniakami: jak przygotować i podać je w alternatywny sposób!

  1. Kurczaka pokrój na kawałki, wymieszaj z oliwą, czosnkiem, papryką i ziołami, odstaw na 20 minut do marynowania.
  2. Ziemniaki pokrój w cząstki, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
  3. Włóż ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.
  4. Po tym czasie dodaj kurczaka i piecz kolejne 25 minut, aż wszystko będzie złociste.

2. Placki ziemniaczane z grillowanym kurczakiem i sosem jogurtowym

  1. Ziemniaki zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody, dodaj jajko, sól i pieprz.
  2. Smaż na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż placki będą złociste.
  3. Kurczaka pokrój w cienkie plastry i grilluj na patelni z odrobiną oliwy i czosnku.
  4. Podawaj placki ziemniaczane z grillowanym kurczakiem i sosem jogurtowym z czosnkiem i musztardą.

3. Orientalne curry z kurczakiem i puree ziemniaczanym

  1. Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
  2. Dodaj czosnek, przyprawy (kurkumę, kumin, paprykę) oraz mleko kokosowe.
  3. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
  4. Ziemniaki ugotuj i rozgnieć na puree z odrobiną masła i soli.
  5. Podawaj pikantne curry na aksamitnym puree ziemniaczanym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Pieczony kurczak z ziemniakami smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, ale można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
  • Placki ziemniaczane można odgrzać na suchej patelni, by odzyskały chrupkość.
  • Curry najlepiej smakuje na drugi dzień – smaki się przegryzają, a danie staje się jeszcze bardziej aromatyczne.

Warianty:

  • Wersja fit: Zamień ziemniaki na bataty i upiecz je z kurczakiem.
  • Wersja wegetariańska: Zamiast kurczaka użyj boczniaków lub ciecierzycy w wersji curry.
  • Wersja luksusowa: Dodaj do ziemniaków truflową oliwę, a do kurczaka – wino białe.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania

1. Jak zrobić kurczaka bardziej soczystego?
Zamarynuj go w jogurcie naturalnym lub maślance na 2 godziny przed pieczeniem.

2. Czy można użyć mrożonych ziemniaków do placków?
Tak, ale warto je najpierw rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.

3. Jak uniknąć suchego kurczaka?
Nie piecz go za długo! Sprawdź temperaturę wewnętrzną – powinna wynosić około 75°C.

4. Jak przechowywać pieczone ziemniaki, by nie straciły chrupkości?
Najlepiej w papierowym opakowaniu lub luzem na talerzu, nie przykrywaj ich szczelnie folią.


zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowe Placuszki – Delikatne i Puszyste

Dodaj starty ser żółty do masy, aby uzyskać wyrazisty smak i ciągnącą się konsystencję. Placuszki z warzywami: Dodaj drobno posiekane ...

“Sekret Tradycyjnych Naleśników: Przepis, Porady i Warianty”

W dużej misce roztrzep jajka. Dodaj mleko, mąkę, olej (lub masło) oraz sól. Jeśli planujesz naleśniki na słodko, dodaj również ...

„Śledzie z suszonymi pomidorami: Wykwintne połączenie tradycji i nowoczesności”

Filety śledziowe opłucz pod bieżącą wodą i mocz w zimnej wodzie przez 2–3 godziny, zmieniając wodę co godzinę, aby pozbyć ...

Pluskwy w prześcieradłach? Tylko z tym ulubionym składnikiem znikną w mgnieniu oka!

✅ Wysoka temperatura – Pierzesz pościel w min. 60°C, by zabić pluskwy i ich jaja.✅ Parownica – Gorąca para wodna ...

Leave a Comment