Lasagne za Milion Dolarów – Bogaty i Kremowy Przepis

• Na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
• Dodaj mielone mięso i smaż do zarumienienia.
• Wlej pomidory, sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy. Dopraw oregano, bazylią, solą, pieprzem i cukrem.
• Duś na małym ogniu przez 20–30 minut, aż sos zgęstnieje.

2. Przygotowanie kremowej warstwy serowej:

• W misce wymieszaj serek śmietankowy, ricottę, śmietanę, jajko i parmezan.
• Dopraw solą i pieprzem, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Składanie lasagne:

• Na dno natłuszczonej formy do zapiekania nałóż cienką warstwę sosu mięsnego.
• Ułóż pierwszą warstwę makaronu.
• Rozprowadź połowę kremowej mieszanki serowej.
• Posyp niewielką ilością mozzarelli i cheddara.
• Dodaj kolejną warstwę makaronu i sosu mięsnego.
• Powtórz warstwy, kończąc na sosie mięsnym i reszcie sera mozzarella oraz cheddara na wierzchu.

4. Pieczenie:

• Przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku 180°C przez 30 minut.
• Zdejmij folię i zapiekaj jeszcze 15 minut, aż ser się zarumieni.

5. Studzenie i serwowanie:

• Odstaw lasagne na 10–15 minut, aby łatwiej się kroiła.
• Podawaj z chrupiącą bagietką i sałatką z rukoli.

Wskazówki dotyczące przechowywania i podawania:

• Lasagne smakuje jeszcze lepiej następnego dnia – możesz przechowywać ją w lodówce do 3 dni.
• Można ją również zamrozić na do 3 miesięcy, a przed podaniem wystarczy rozmrozić i podgrzać w piekarniku.

Warianty:

• Wegańska wersja: Zastąp mięso soczewicą, a sery roślinnymi zamiennikami.
• Z większą ilością warzyw: Dodaj warstwy grillowanej cukinii, pieczarek lub szpinaku.
• Pikantna wersja: Dodaj do sosu mieloną papryczkę chili lub pieprz cayenne.

FAQ:

1. Jak uniknąć wodnistej lasagne?
Upewnij się, że sos mięsny jest dobrze odparowany i nie jest zbyt rzadki. Możesz też zostawić lasagne na kilka minut po upieczeniu, aby się ustabilizowała.

2. Czy można użyć makaronu lasagne bez gotowania?
Tak! Możesz użyć makaronu, który gotuje się w piekarniku, ale warto dodać nieco więcej sosu, aby dobrze zmiękł.

3. Czy mogę przygotować lasagne dzień wcześniej?
Tak! Możesz ją przygotować, schłodzić w lodówce i upiec następnego dnia.