- Pokrój kiełbasę w drobną kostkę i podsmaż na patelni przez 2–3 minuty, aż się zarumieni.
Przygotowanie masy jajecznej:
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Dodaj sól, pieprz, paprykę i musztardę.
Dodanie składników:
- Wsyp starty ser i szczypiorek.
- Jeśli używasz mąki, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy.
- Na końcu dodaj podsmażoną kiełbasę i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Formę do muffinek natłuść olejem lub wyłóż papilotkami.
- Napełnij foremki masą do ¾ wysokości.
- Piecz przez 20–25 minut, aż muffinki się zetną i lekko zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Podawaj na ciepło z ulubionym sosem (np. ketchupem, sosem jogurtowym lub guacamole).
- Idealne na wynos – można je schować do pojemnika i zabrać do pracy lub szkoły.
- Przechowywanie: W lodówce do 3 dni, a w zamrażarce do 2 miesięcy.
Warianty:
- Wersja wegetariańska: Zamiast kiełbasy dodaj podsmażoną paprykę, pieczarki lub szpinak.
- Wersja bez nabiału: Zamiast mleka użyj napoju roślinnego, a ser pomiń lub zastąp wegańskim zamiennikiem.
- Pikantna wersja: Dodaj szczyptę chili lub krojone jalapeño.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej kiełbasy?
Tak! Możesz użyć chorizo, boczku, kabanosów lub nawet wegańskiej kiełbasy.
2. Czy mogę zrobić muffinki bez mąki?
Tak, jajeczna baza wystarczy – muffinki będą bardziej puszyste i przypominać mini omlety.
3. Jak najlepiej podgrzać muffinki?
Podgrzewaj je przez 1 minutę w mikrofalówce lub przez 5 minut w piekarniku w 160°C.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Najlepsze wegańskie chili
Miękkie Batony z Granolą Bez Pieczenia z Masłem Orzechowym
„Muffinki Sernikowe – Przepis na Kulinarne Arcydzieło!”
Owsianka i Jabłka! Jem 3 razy dziennie i Chudnę! Bez Mąki, Bez Cukru