Łatwe taquitos z czarnej fasoli na szybką przekąskę

8 małych tortilli (pszenne lub kukurydziane, również pełnoziarniste)
1 puszka czarnej fasoli (ok. 240 g, odsączonej i opłukanej)
1/2 szklanki kukurydzy (świeżej, mrożonej lub z puszki)
1 mała czerwona cebula (drobno posiekana)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Opcjonalnie: starty wegański ser lub klasyczny ser żółty
Dodatki (opcjonalnie):
Guacamole
Salsa pomidorowa
Śmietana wegańska (lub klasyczna)
Posiekana kolendra
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie farszu: