Łatwy chleb czosnkowy Focaccia bez wyrabiania – chrupiący i aromatyczny!

👉 W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
👉 W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
👉 Dodaj drożdże do mąki, wlej oliwę z oliwek i wymieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką. Ciasto będzie lepkie, ale to normalne!
👉 Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 8–12 godzin w temperaturze pokojowej (najlepiej na noc).

2. Formowanie i pieczenie

👉 Po wyrastaniu ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i natłuszczoną oliwą.
👉 Delikatnie rozciągnij ciasto palcami, formując placek o grubości ok. 2 cm.
👉 Zrób charakterystyczne wgłębienia palcami, skrop oliwą i posyp czosnkiem, oregano i solą morską.
👉 Piecz w 220°C przez 20–25 minut, aż focaccia stanie się złocista i chrupiąca.

Wskazówki i przechowywanie:

✅ Najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
✅ Możesz ją podać z oliwą z oliwek, pesto, hummusem lub serem.
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni lub zamroź i podgrzej w piekarniku.

Warianty:

🧀 Serowa focaccia – posyp parmezanem lub mozzarellą przed pieczeniem.
🌿 Z oliwkami i suszonymi pomidorami – dodaj pokrojone oliwki lub pomidory dla śródziemnomorskiego smaku.
🔥 Pikantna wersja – wrzuć do ciasta płatki chili lub pieczoną paprykę.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale zamień tylko 1/3 mąki na pełnoziarnistą, aby focaccia nadal była puszysta.

2. Czy mogę skrócić czas wyrastania?
Jeśli się spieszysz, pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 2–3 godziny, ale najlepsza tekstura powstaje po dłuższym wyrastaniu.

3. Czy mogę dodać więcej czosnku?
Oczywiście! Możesz także podsmażyć czosnek na oliwie, a następnie skropić nim focaccię po upieczeniu.

🔥 Gotowe! Ta prosta focaccia czosnkowa bez wyrabiania to prawdziwa uczta – chrupiąca, pachnąca i idealna na każdą okazję. Smacznego! 😍🥖✨