- Ugotuj jajko na twardo, obierz i pokrój na kawałki.
- Przełóż do wysokiego naczynia blendera.
- Dodaj sól, musztardę, sok z cytryny i opcjonalnie jogurt.
- Zacznij miksować na wolnych obrotach, jednocześnie stopniowo dolewając olej cienkim strumieniem.
- Blenduj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji (ok. 1–2 minuty).
- Jeśli chcesz bardziej wyrazisty majonez, dodaj więcej musztardy lub soku z cytryny.
- Jeśli majonez jest za gęsty, możesz dodać kilka kropel wody lub więcej oleju.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Majonez przechowuj w lodówce w szczelnym słoiku do 4–5 dni.
- Nie zamrażaj – majonez straci swoją konsystencję.
Warianty
- Majonez czosnkowy – dodaj 1 ząbek czosnku.
- Majonez ziołowy – dodaj posiekaną natkę pietruszki lub bazylię.
- Majonez curry – dodaj ½ łyżeczki curry dla orientalnego smaku.
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
❓ Czy mogę użyć oliwy zamiast oleju roślinnego?
Tak, ale majonez będzie miał bardziej intensywny smak. Możesz użyć połowy oliwy i połowy oleju roślinnego.
❓ Czy mogę zrobić majonez bez musztardy?
Tak, ale musztarda dodaje głębi smaku i pomaga w emulgacji. Możesz ją pominąć lub zastąpić odrobiną chrzanu.
❓ Dlaczego mój majonez jest rzadki?
Możliwe, że za szybko dodano olej. Blenduj dłużej lub dodaj więcej jajka, by zagęścić konsystencję.
To prosty i szybki sposób na zdrowy, domowy majonez bez surowych jaj! Spróbuj i ciesz się pysznym smakiem bez obaw! 🥚😊
Yo Make również polubił
PIECZEŃ Z GARNKA – SOCZYSTA, AROMATYCZNA I ROZPŁYWAJĄCA SIĘ W USTACH!
Dlaczego Pozostawienie Klucza w Drzwiach na Noc Jest Niezbędnym Środkiem? Porada Eksperta
Przepis na Pasztet Mięsny – Tradycyjna Potrawa pełna smaku
Unikalny tytuł: „Naturalne sposoby na żylaki – domowe wsparcie dla zdrowych nóg”