Majonez z Jajka na Twardo – Bez Surowego Jajka! – Page 3

Ugotuj jajko na twardo, obierz i pokrój na kawałki.
Przełóż do wysokiego naczynia blendera.

Blendowanie składników

Dodaj sól, musztardę, sok z cytryny i opcjonalnie jogurt.
Zacznij miksować na wolnych obrotach, jednocześnie stopniowo dolewając olej cienkim strumieniem.
Blenduj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji (ok. 1–2 minuty).

Dostosowanie smaku

Jeśli chcesz bardziej wyrazisty majonez, dodaj więcej musztardy lub soku z cytryny.
Jeśli majonez jest za gęsty, możesz dodać kilka kropel wody lub więcej oleju.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Majonez przechowuj w lodówce w szczelnym słoiku do 4–5 dni.
Nie zamrażaj – majonez straci swoją konsystencję.

Warianty

Majonez czosnkowy – dodaj 1 ząbek czosnku.
Majonez ziołowy – dodaj posiekaną natkę pietruszki lub bazylię.
Majonez curry – dodaj ½ łyżeczki curry dla orientalnego smaku.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć oliwy zamiast oleju roślinnego?
Tak, ale majonez będzie miał bardziej intensywny smak. Możesz użyć połowy oliwy i połowy oleju roślinnego.

❓ Czy mogę zrobić majonez bez musztardy?
Tak, ale musztarda dodaje głębi smaku i pomaga w emulgacji. Możesz ją pominąć lub zastąpić odrobiną chrzanu.

❓ Dlaczego mój majonez jest rzadki?
Możliwe, że za szybko dodano olej. Blenduj dłużej lub dodaj więcej jajka, by zagęścić konsystencję.

To prosty i szybki sposób na zdrowy, domowy majonez bez surowych jaj! Spróbuj i ciesz się pysznym smakiem bez obaw! 🥚😊