„Makaron z Kremową Pieczoną Papryką i Pomidorami: Wyjątkowy Smak w 30 Minut”

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż papryki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20–25 minut, aż skórka będzie czarna i pomarszczona.
Po upieczeniu przełóż papryki do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na 10 minut. Następnie zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i pokrój papryki na mniejsze kawałki.
2. Przygotowanie sosu:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki) oraz upieczoną paprykę. Gotuj przez 5–7 minut, aż składniki się połączą.
Przełóż mieszankę do blendera i zmiksuj na gładki sos. Wlej śmietankę, dopraw papryką wędzoną, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
3. Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, pozostawiając około 1/2 szklanki wody z gotowania.
4. Łączenie składników:
Wlej kremowy sos na patelnię, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
5. Dekoracja i podanie:
Przełóż makaron na talerze, udekoruj świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Opcjonalnie posyp tartym parmezanem lub serem roślinnym.
Podawanie: