Marchewkowo-Orzechowe Ciasto – Tak Dobre, Że Będziesz Je Robić Codziennie!

🥕 Obierz i zetrzyj marchewkę na drobnych oczkach tarki.
🥣 W dużej misce wymieszaj jajka, cukier i olej na jednolitą masę.
🥄 Dodaj wanilię, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę – wymieszaj.
🌰 Wmieszaj startą marchewkę i orzechy (oraz rodzynki, jeśli używasz).
📌 Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.

2. Pieczenie

🔥 Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół, bez termoobiegu).
🍰 Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
⏳ Piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

3. Przygotowanie kremu twarożkowego

🧈 Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
🥄 Dodaj serek kremowy i wanilię, ubijaj do uzyskania gładkiego kremu.
❄ Po wystudzeniu ciasta posmaruj je kremem i posyp posiekanymi orzechami.

4. Dekoracja i podanie

🍯 Możesz polać ciasto lukrem cytrynowym lub miodem dla dodatkowej słodyczy.
🥜 Posyp orzechami, wiórkami kokosowymi lub cynamonem dla efektu WOW!
❄ Najlepiej smakuje schłodzone przez kilka godzin w lodówce – smaki się przegryzają i ciasto staje się jeszcze lepsze!

Warianty i modyfikacje

💡 Zdrowsza wersja – zamień cukier na ksylitol lub erytrol, a mąkę pszenną na pełnoziarnistą.
💡 Bezglutenowa opcja – użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki.
💡 Z ananasem – dodaj ½ szklanki puree z ananasa dla tropikalnego smaku!
💡 Bez jajek – zamień jajka na puree z banana lub siemię lniane z wodą.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę zrobić to ciasto dzień wcześniej?
➡ Tak! Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia po schłodzeniu.

❓ Czy mogę zamrozić to ciasto?
➡ Tak! Najlepiej zamrozić bez kremu, a przed podaniem rozmrozić w lodówce.

❓ Jak długo przechowywać ciasto?
➡ Do 4 dni w lodówce (najlepiej w zamkniętym pojemniku).

❓ Czy mogę użyć innego oleju?
➡ Tak! Świetnie sprawdzi się olej kokosowy, oliwa z oliwek lub olej migdałowy.

Podsumowanie

To marchewkowo-orzechowe ciasto to idealne połączenie wilgotności, chrupkości i cynamonowego aromatu. Szybkie, łatwe i tak pyszne, że będziesz je robić regularnie!