Meksykański Kurczak z Sosem Serowym – Pikantny i Kremowy!

1️⃣ Pokrój kurczaka na paski lub kotlety.
2️⃣ Wymieszaj w misce sól, pieprz, kmin rzymski, paprykę, oregano, czosnek i sok z limonki.
3️⃣ Dodaj kurczaka do marynaty i odstaw na 15-30 minut (możesz też zostawić na całą noc w lodówce).
4️⃣ Na patelni rozgrzej oliwę lub masło, a następnie smaż kurczaka na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
5️⃣ Po usmażeniu odłóż na talerz i przykryj folią aluminiową.

👉 Krok 2: Przygotowanie Sosu Serowego
1️⃣ W tej samej patelni (bez mycia) roztop masło na średnim ogniu.
2️⃣ Wlej śmietankę i podgrzewaj przez 1 minutę, mieszając.
3️⃣ Stopniowo dodawaj starty cheddar i mozzarellę, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki.
4️⃣ Dopraw musztardą, papryką wędzoną i pieprzem cayenne – mieszaj, aż sos zgęstnieje (ok. 2 minuty).

👉 Krok 3: Połączenie Kurczaka z Sosem
1️⃣ Włóż podsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię i obtocz go w sosie serowym.
2️⃣ Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.

👉 Krok 4: Serwowanie
1️⃣ Podawaj kurczaka z tortillami, ryżem lub pieczonymi ziemniakami.
2️⃣ Posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki i dodaj plasterki awokado.
3️⃣ Jeśli lubisz pikantne dania, dorzuć jalapeño lub dodatkowe chili.

✅ Efekt: Pikantny, kremowy kurczak w aksamitnym sosie serowym – idealne danie w stylu meksykańskim!

3. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Chcesz wersję bardziej kremową? – Dodaj więcej sera lub łyżkę mascarpone do sosu.
✔ Chcesz łagodniejszy smak? – Omiń pieprz cayenne i jalapeño.
✔ Nie masz kminu rzymskiego? – Możesz zastąpić go mieloną kolendrą.
✔ Bez laktozy? – Użyj mleka kokosowego i wegańskiego sera.
✔ Chcesz grillowaną wersję? – Możesz grillować kurczaka zamiast smażyć na patelni.

4. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✅ Jak podgrzać? – Na patelni z odrobiną mleka, aby sos nie zgęstniał za bardzo.
✅ Nie zamrażaj – sos serowy może zmienić konsystencję.

5. Podsumowanie

Meksykański kurczak w sosie serowym to pikantne, kremowe i pełne smaku danie, które można podawać na wiele sposobów! To idealne połączenie przypraw, soczystego mięsa i aksamitnego sera, które pokochasz już po pierwszym kęsie.

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie dodatki do meksykańskich dań lubisz najbardziej? 😊🌶️🧀🔥