Reklama
Reklama
Reklama

Mielona wołowina w sosie z kremowym puree ziemniaczanym – klasyczne, domowe danie!

  1. Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 20 minut).
  2. Odcedź ziemniaki, dodaj masło i mleko, a następnie utłucz na gładkie puree.
  3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

💡 Wskazówka: Aby uzyskać najbardziej kremowe puree, możesz przetrzeć ziemniaki przez sitko lub użyć miksera ręcznego.


Krok 2: Przygotowanie mielonej wołowiny w sosie

  1. Na patelni rozgrzej olej lub masło, wrzuć posiekaną cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż się zeszkli.
  2. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż kolejne 30 sekund.
  3. Wrzuć mieloną wołowinę i smaż, aż nabierze złotego koloru, rozdrabniając ją łopatką.

💡 Wskazówka: Jeśli mięso puści dużo tłuszczu, możesz go lekko odlać, zanim dodasz sos.


Krok 3: Przygotowanie sosu

  1. Posyp mięso mąką, dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 1 minutę, aby mąka lekko się przypiekła.
  2. Stopniowo wlewaj bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
  3. Dodaj sos Worcestershire, mleko lub śmietankę, musztardę i przyprawy.
  4. Gotuj na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.

💡 Wskazówka: Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej bulionu lub mleka.


Krok 4: Podanie dania

  1. Na talerzu ułóż porcję puree ziemniaczanego, na wierzchu rozłóż mieloną wołowinę z sosem.
  2. Posyp świeżą natką pietruszki lub startym serem (np. parmezanem) dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania

  • Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
  • Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody lub mleka, aby sos się nie przypalił.
  • Nadaje się do mrożenia – możesz zamrozić mieloną wołowinę z sosem, ale puree najlepiej zrobić świeże.

Warianty przepisu:

🔥 Pikantna wersja – dodaj ½ łyżeczki chili w proszku lub płatków chili.
🍄 Z grzybami – dodaj do sosu 200 g pokrojonych pieczarek.
🥕 Warzywny twist – dorzuć startą marchewkę lub groszek do mięsa.
🥑 Zdrowsza opcja – zamiast ziemniaków użyj puree z kalafiora lub batatów.


FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć innego mięsa?
🔹 Tak! Możesz zamienić wołowinę na mielonego indyka, kurczaka lub wieprzowinę.

Jak zrobić wersję bezmleczną?
🔹 Zamiast mleka i masła użyj bulionu warzywnego i oleju roślinnego.

Czy można podać to danie z makaronem lub ryżem?
🔹 Oczywiście! Wołowina w sosie świetnie smakuje też z makaronem jajecznym lub ryżem.

Jak zagęścić sos, jeśli jest za rzadki?
🔹 Możesz dodać więcej mąki lub gotować dłużej na małym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje.


To danie to czysta rozkosz – klasyczne, domowe i przepyszne! 🍖🥔✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: “Liście Laurowe Wsypane do Szklanki Oleju: „Warte Swojej Wagi w Złocie” | Gdy Zobaczysz Efekty, Nie Poddasz Się”

10-12 liści laurowych (świeżych lub suszonych) 1 szklanka oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego, np. oleju kokosowego) Przygotowanie: Liście ...

Kiełbasa Filipińska – Smak Azji w Twojej Kuchni

Przygotowanie mięsa: Mielimy wieprzowinę w maszynce do mięsa na średnich oczkach. Jeśli preferujesz, możesz użyć gotowego mielonego mięsa wieprzowego, ale ...

Kawałki Steka z Masłem Czosnkowym – Soczyste i Aromatyczne!

W miseczce wymieszaj miękkie masło z czosnkiem, natką pietruszki i sokiem z cytryny. Dopraw solą i dokładnie wymieszaj. Zawiń w ...

Kruche Cannoli – Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao i sól. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i ...

Leave a Comment