„Mini Pączki Bananowe: Puszyste i Aromatyczne Przysmaki”

W misce wymieszaj rozgniecione banany z jajkiem, cukrem, mlekiem i wanilią, aż powstanie jednolita masa.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby pączki były puszyste.
2. Smażenie:
W głębokim rondlu lub garnku rozgrzej olej do temperatury 170–180°C. (Jeśli nie masz termometru, wrzuć mały kawałek ciasta – jeśli zaczyna skwierczeć i wypływać na powierzchnię, olej jest gotowy).
Za pomocą łyżki lub małej gałkownicy do lodów nakładaj porcje ciasta na olej.
Smaż pączki na złoty kolor, obracając je w połowie smażenia, przez 2–3 minuty z każdej strony.
3. Wykończenie:
Wyjmij pączki za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na papierowym ręczniku.
Posyp cukrem pudrem lub obtocz w ulubionej polewie i posypce.
Podawanie: