Mini Puszyste Naleśniki – Idealne na Każdą Okazję

1 szklanka mąki pszennej (lub owsianej, jeśli wolisz)
2 łyżki cukru (opcjonalnie, dla słodszej wersji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
3/4 szklanki mleka (roślinnego lub krowiego)
1 jajko (lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 2 łyżki wody, jeśli wegańskie)
1 łyżka roztopionego masła (lub oleju kokosowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: