Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
Wlej ciepłą wodę i wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż powstanie gęste, klejące ciasto. Nie trzeba go wyrabiać!
Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 8–12 godzin (najlepiej na noc).
Formowanie chleba:

Po wyrośnięciu ciasto będzie luźne i pełne pęcherzyków powietrza. Przełóż je na blat posypany mąką i delikatnie uformuj bochenek, starając się nie wypuścić zbyt wiele powietrza.
Przełóż ciasto na papier do pieczenia i przykryj ściereczką na około 30 minut.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 220°C i wstaw do niego garnek żeliwny z pokrywką lub naczynie żaroodporne, aby się nagrzało.
Po nagrzaniu przełóż ciasto z papierem do gorącego garnka, przykryj pokrywką i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 10–15 minut, aż chleb się zarumieni.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij chleb z garnka i ostudź na kratce.
Podanie:
Chleb bez wyrabiania ma chrupiącą skórkę i miękki, wilgotny środek. Idealnie smakuje z masłem, serem lub domowymi pastami.

Jeśli Twój mąż polubi ten przepis, mogę podać Ci więcej wariacji, np. z dodatkiem ziaren, ziół czy suszonych owoców! 😊