Muszle Makaronowe z Wołowiną i Kremowym Sosem Śmietanowym – Idealne na Obiad!

1. Ugotuj muszle makaronowe w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, ale 1-2 minuty krócej niż podano, ponieważ będą jeszcze pieczone.
2. Po ugotowaniu odcedź i polej odrobiną oliwy, aby się nie skleiły.

2. Przygotowanie farszu wołowego

3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia.
4. Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano. Smaż, aż mięso się zarumieni (ok. 10 minut).
5. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

3. Przygotowanie sosu śmietanowego

6. W rondelku roztop masło, dodaj bulion i gotuj przez 2 minuty.
7. Wlej śmietankę, wsyp parmezan i dopraw gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
8. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

4. Nadziewanie i pieczenie

9. Wypełnij każdą muszlę farszem wołowym i układaj w naczyniu żaroodpornym.
10. Polej całość kremowym sosem śmietanowym i posyp startym serem.
11. Piecz w 180°C przez 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj z świeżą bazylią, rukolą lub natką pietruszki.
• Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
• Świetnie smakuje z dodatkiem chrupiącej bagietki lub sałatki z rukoli.

Warianty:

• Pikantna wersja – dodaj do farszu chili lub sos sriracha.
• Z warzywami – wymieszaj wołowinę ze szpinakiem lub pieczarkami.
• Wegańska wersja – zastąp wołowinę soczewicą, a śmietankę mlekiem kokosowym.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego makaronu?

Tak, jeśli nie masz muszli, możesz użyć cannelloni lub lasagne, układając nadzienie warstwami.

2. Czy mogę zamrozić to danie?

Tak! Zamrażaj przed pieczeniem, a gdy będziesz gotowy do podania, piecz przez 25-30 minut w 180°C.

3. Jak uniknąć suchych muszli?

Ważne jest, aby nie gotować makaronu do pełnej miękkości i obficie polać go sosem przed pieczeniem.