Najbardziej Soczyste Kotlety Mielone – Przepis, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

🔸 Namocz bułkę w mleku lub wodzie gazowanej przez 5-10 minut, aż stanie się miękka.
🔸 Następnie dobrze odciśnij z nadmiaru płynu.

2️⃣ Mieszanie Składników

🔸 W dużej misce połącz mięso, namoczoną bułkę, jajko, cebulę, czosnek oraz przyprawy.
🔸 Dokładnie wymieszaj ręką lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
🔸 Sekret puszystych kotletów – nie wyrabiaj masy zbyt długo, aby nie była zbyt zbita.

3️⃣ Formowanie i Panierowanie

🔸 Zwilż dłonie wodą i formuj kotlety o średnicy około 6-7 cm.
🔸 Możesz obtoczyć je w bułce tartej lub mące, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

4️⃣ Smażenie na Złoty Kolor

🔸 Na patelni rozgrzej olej lub masło klarowane.
🔸 Smaż kotlety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
🔸 Po usmażeniu ułóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

💡 TIP: Chcesz jeszcze bardziej soczyste kotlety? Po podsmażeniu przełóż je do naczynia żaroodpornego, przykryj folią i piecz w 180°C przez 10 minut!

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Podawaj z tłuczonymi ziemniakami i ogórkiem kiszonym – klasyczny zestaw!
✅ Możesz dodać sos pieczarkowy lub śmietanowy dla jeszcze większej soczystości.
✅ Przechowywanie – kotlety można przechowywać w lodówce do 3 dni, a także mrozić na później!

🌟 Warianty – Jak Urozmaicić Kotlety?

🧀 Z serem – dodaj kawałek żółtego sera do środka przed smażeniem.
🌶️ Pikantne – dopraw papryką ostrą i odrobiną chili.
🥕 Z warzywami – wymieszaj mięso z tartą marchewką lub cukinią dla lżejszej wersji.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

🔹 Dlaczego moje kotlety wychodzą twarde?
👉 Nie wyrabiaj mięsa zbyt długo – masa powinna być lekka i napowietrzona.

🔹 Czym zastąpić bułkę?
👉 Możesz użyć płatków owsianych, kaszy manny lub ugotowanego ryżu.

🔹 Czy można upiec zamiast smażyć?
👉 Tak! Piecz w 200°C przez 25 minut, obracając w połowie czasu.

Teraz już wiesz, jak zrobić najbardziej soczyste kotlety mielone! 🥩🔥