Najlepsza na Świecie Grecka Wegańska Spanakopita

1. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1–2 minuty.
3. Dodaj szpinak i smaż, aż większość wody odparuje.
4. W misce rozgnieć tofu na drobne kawałki lub użyj wegańskiego serka, a następnie wymieszaj z szpinakiem, koperkiem, pietruszką, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

2. Przygotowanie spanakopity:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Przygotuj formę do pieczenia (okrągłą lub prostokątną) i posmaruj dno oliwą.
3. Układaj warstwami arkusze ciasta filo, smarując każdy arkusz oliwą. Nałóż połowę arkuszy, aby stworzyć solidną podstawę.
4. Rozłóż równomiernie nadzienie szpinakowe na cieście.
5. Przykryj nadzienie resztą arkuszy filo, smarując każdy oliwą. Dokładnie zawiń brzegi, aby zamknąć spanakopitę.

3. Pieczenie:

1. Przed pieczeniem natnij górną warstwę ciasta na kwadraty lub trójkąty, aby łatwiej było kroić po upieczeniu.
2. Piecz przez 35–40 minut, aż ciasto filo będzie złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→