Najlepszy Przepis na Ciasto Maślane Kentucky – Wilgotne, Bogate i Pyszne

1. Nagrzewanie piekarnika

   • Rozgrzej piekarnik do 175°C.
   • Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta (najlepiej keksówkę lub formę na babkę).

2. Ucieranie masła i cukru

   • W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 3–5 minut).

3. Dodawanie jajek

   • Wbijaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu.

4. Dodanie suchych składników

   • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
   • Stopniowo dodawaj je do masy maślanej, na przemian z maślanką.

5. Pieczemy ciasto

   • Przełóż masę do przygotowanej formy.
   • Piecz przez 50–60 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.

2. Przygotowanie polewy maślanej:

1. W małym rondelku rozpuść masło.
2. Dodaj cukier i wodę, mieszaj, aż cukier się rozpuści.
3. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty.
4. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.

3. Wykończenie ciasta:

• Po upieczeniu, nakłuj ciasto patyczkiem i powoli wylewaj na nie gorącą polewę.
• Pozostaw do całkowitego wchłonięcia i ostygnięcia przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje na drugi dzień – smaki się przegryzają!
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
✅ Można zamrozić – po wystygnięciu pokrój na kawałki i zamrażaj do 3 miesięcy.

Warianty:

• Z dodatkiem cytryny 🍋 – dodaj skórkę i sok z 1 cytryny do ciasta oraz polewy.
• Czekoladowa wersja 🍫 – dodaj ¼ szklanki kakao do ciasta.
• Z alkoholem 🥃 – dodaj 2 łyżki bourbona do polewy dla głębszego smaku.

FAQ:

1. Dlaczego moje ciasto nie jest wilgotne?
Możliwe, że piekło się za długo lub temperatura była za wysoka. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, żeby nie opadło.

2. Czy można użyć mleka zamiast maślanki?
Tak, ale dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny, aby uzyskać podobny efekt.

3. Czy mogę użyć innej formy do pieczenia?
Tak! Możesz użyć tortownicy, babkowej formy lub nawet foremek na muffinki (skróć czas pieczenia do ok. 25 minut).