Najlepszy przepis na naleśniki – proste, elastyczne i idealne na każdą okazję!

1. W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i wodę gazowaną.
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, cały czas mieszając trzepaczką lub mikserem.
3. Dodaj sól, roztopione masło i ewentualnie cukier. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
4. Odstaw na 15–30 minut, aby ciasto odpoczęło.

2️⃣ Smażenie

1. Rozgrzej patelnię i lekko natłuść ją masłem lub olejem.
2. Wylewaj cienką warstwę ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie się rozlało.
3. Smaż na średnim ogniu ok. 1–2 minuty, aż brzegi zaczną się rumienić, a następnie przewróć na drugą stronę.
4. Smaż jeszcze 30–40 sekund i zdejmij z patelni.

3️⃣ Serwowanie

• Na słodko: z dżemem, owocami, miodem, nutellą, twarogiem
• Na wytrawnie: z serem, szpinakiem, pieczarkami, łososiem

Warianty:

🔹 Bez mleka – Zamień mleko na napój roślinny (np. migdałowy).
🔹 Bezglutenowe – Użyj mąki gryczanej lub ryżowej.
🔹 Super cienkie (francuskie crêpes) – Dodaj więcej wody gazowanej.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania

❓ Jak zrobić naleśniki bardziej chrupiące?
Dodaj więcej wody gazowanej i smaż na większym ogniu.

❓ Czy ciasto można zrobić wcześniej?
Tak, przechowuj w lodówce do 24 godzin.

❓ Dlaczego moje naleśniki się łamią?
Ciasto może być za gęste – dodaj odrobinę więcej płynów.