Najprostszy Chleb Bez Wyrabiania – Bez Jajek, Bez Masła!

🥣 W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże, odstaw na 10 minut.
🌿 Po tym czasie drożdże powinny się spienić – to znak, że są aktywne!

📌 Nie używaj gorącej wody – może zabić drożdże!

2. Mieszanie ciasta (bez wyrabiania!)

🥄 W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
💧 Dodaj wodę z drożdżami i oliwę, wymieszaj łyżką lub szpatułką.
📦 Ciasto będzie klejące, ale to normalne! Przykryj i odstaw na 1-2 godziny do wyrośnięcia.

📌 Sekret puszystości? Ciasto wyrasta powoli, więc nie wymaga wyrabiania!

3. Formowanie i drugie wyrastanie

🖐 Po wyrośnięciu posyp ręce mąką, podziel ciasto na 3 części i delikatnie uformuj wałeczki.
🍞 Ułóż je obok siebie w natłuszczonej foremce.
⏳ Przykryj i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

📌 Nie spłaszczaj ciasta – musi zachować puszystą strukturę!

4. Pieczenie

🔥 Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
⏳ Piecz chleb przez 30-35 minut, aż będzie złocisty.
❄ Po upieczeniu wyjmij i odstaw na kratkę do ostygnięcia.

📌 Dla chrupiącej skórki możesz posmarować chleb wodą przed pieczeniem!

Jak podawać?

🍯 Świetny z dżemem, miodem lub masłem orzechowym.
🥗 Idealny na kanapki lub do tostowania!

Wskazówki dotyczące przechowywania

📦 Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni – nie traci świeżości!
❄ Możesz zamrozić – pokrój na kromki i rozmrażaj według potrzeby.

Warianty i modyfikacje

💡 Chleb pełnoziarnisty – zamień połowę mąki na razową.
💡 Ziołowy chleb – dodaj suszone oregano, bazylię lub czosnek.
💡 Z ziarnami – wmieszaj siemię lniane, słonecznik lub pestki dyni.
💡 Bezglutenowa wersja – użyj mieszanki bezglutenowej + 1 łyżeczka gumy ksantanowej.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć innych drożdży?
➡ Tak! Świeże drożdże (25 g) należy najpierw rozpuścić w wodzie z cukrem.

❓ Jak uniknąć suchego chleba?
➡ Nie dodawaj więcej mąki niż w przepisie!

❓ Czy mogę dodać mleko zamiast wody?
➡ Tak! Mleko sprawi, że chleb będzie bardziej delikatny.

Podsumowanie

To najprostszy chleb bez wyrabiania, miękki w środku, lekko chrupiący na zewnątrz i idealny na każdy dzień!