Naleśniki Staromodne – Klasyczne, Delikatne i Puszyste!

👉 Krok 1: Przygotowanie Ciasta
1️⃣ W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem i roztopionym masłem.
2️⃣ Dodaj mąkę, cukier, sól i dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż masa będzie jednolita.
3️⃣ Na koniec dodaj wodę gazowaną, aby ciasto było lekkie i elastyczne.

📌 Ważne! Odstaw ciasto na 15-30 minut, aby gluten się rozwinął – naleśniki będą bardziej elastyczne i delikatne.

👉 Krok 2: Smażenie Naleśników
1️⃣ Rozgrzej patelnię naleśnikową na średnim ogniu i posmaruj cienką warstwą masła.
2️⃣ Wlej małą chochelkę ciasta i rozprowadź je cienką warstwą, obracając patelnię.
3️⃣ Smaż przez ok. 1 minutę, aż brzegi zaczną się lekko rumienić, następnie przewróć i smaż kolejne 30 sekund.
4️⃣ Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.

✅ Efekt? Cienkie, elastyczne i złociste naleśniki, gotowe do podania!

3. Jak Podawać? 🍽️

✔ Na słodko:

• Klasyczne z cukrem i cytryną 🍋
• Z konfiturą malinową lub dżemem truskawkowym 🍓
• Z Nutellą i bananami 🍫🍌
• Z twarogiem i rodzynkami 🧀

✔ Na wytrawnie:

• Z szpinakiem i fetą 🌿
• Z pieczarkami i serem żółtym 🍄🧀
• Z szynką i serem 🥓🧀
• Z łososiem i sosem chrzanowym 🐟

4. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Jeszcze bardziej puszyste? – Użyj mleka z odrobiną śmietanki 18%.
✔ Bez glutenu? – Zastąp mąkę pszenną mąką kukurydzianą lub ryżową.
✔ Bez nabiału? – Użyj mleka roślinnego i oleju kokosowego zamiast masła.
✔ Super chrupiące brzegi? – Smaż naleśniki na maśle klarowanym.

5. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Przechowuj w pojemniku do 2 dni, podgrzewaj na patelni.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Ułóż naleśniki warstwowo, przekładając papierem do pieczenia i zamroź na do 2 miesięcy.

6. Podsumowanie

Naleśniki staromodne to klasyczne, domowe danie, które zawsze smakuje idealnie! Są delikatne, elastyczne i niezwykle uniwersalne, pasują zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków.

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie są Twoje ulubione nadzienia? 😊🥞