Niskotłuszczowe Babeczki Bananowe – Zdrowa i Pyszna Przekąska!

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub smarując lekko olejem.
2. Rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
3. Dodaj składniki mokre – jogurt, mleko, wanilię i cukier. Wymieszaj dokładnie.
4. Połącz składniki suche – w osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
5. Połącz suche i mokre składniki, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita. Nie mieszaj zbyt długo!
6. Opcjonalnie – dodaj orzechy lub czekoladę, delikatnie wmieszaj do masy.
7. Nakładaj ciasto do foremek – wypełnij je do około 3/4 wysokości.
8. Piecz przez 18–22 minuty, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Ostudź na kratce i ciesz się zdrową przekąską!

Wskazówki dotyczące przechowywania:

✅ Jak długo wytrzymują? – W szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub 5 dni w lodówce.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Po ostudzeniu zamroź babeczki w woreczkach na do 2 miesięcy.
✅ Jak odświeżyć? – Wystarczy podgrzać w piekarniku (160°C przez 5 minut) lub w mikrofali przez kilka sekund.

Warianty:

• Bezglutenowe – Zamiast mąki pełnoziarnistej użyj mieszanki mąk bezglutenowych (np. owsianej i migdałowej).
• Bez cukru – Możesz całkowicie pominąć cukier i polegać na słodyczy bananów.
• Bardziej białkowe – Dodaj 1 miarkę białka roślinnego lub greckiego jogurtu.
• Z chrupiącym dodatkiem – Wierzch posyp płatkami owsianymi, migdałami lub nasionami słonecznika.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Jakie banany są najlepsze do tego przepisu?
Im bardziej dojrzałe, tym lepsze – banany z brązowymi plamkami są najsłodsze i najlepiej nadają się do pieczenia.

2. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak! Możesz zamienić mąkę pełnoziarnistą na owsianą, migdałową lub orkiszową, ale konsystencja może się nieco różnić.

3. Czy mogę zrobić je w wersji wegańskiej?
Tak! Wystarczy zamienić jogurt na roślinny i dodać „jajko lniane” (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody).

4. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt gęste?
Dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego lub jogurtu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

5. Czy mogę dodać inne owoce?
Tak! Świetnie sprawdzą się jagody, maliny lub starta marchewka dla dodatkowej porcji witamin.

Te niskotłuszczowe babeczki bananowe to idealny sposób na zdrową przekąskę bez wyrzutów sumienia. Są miękkie, wilgotne i pełne naturalnej słodyczy – a przy tym lekkie i pożywne! Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można zrobić coś pysznego i zdrowego!