Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż formę do pieczenia (ok. 23×23 cm) papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami lub używając blendera, aż powstanie kruszonka.
Przełóż kruszonkę do formy do pieczenia i delikatnie wciśnij ją w dno, równomiernie rozprowadzając. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż spód będzie lekko złocisty.
Przygotowanie nadzienia cytrynowego:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj mąkę, sok z cytryny i skórkę z cytryny, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Wylej masę cytrynową na upieczony spód i równomiernie rozprowadź.
Pieczenie:
Wstaw formę z ciastem do piekarnika i piecz przez kolejne 20-25 minut, aż masa cytrynowa się zetnie i będzie lekko złocista na brzegach.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby masa się dobrze schłodziła i stężała.
Podanie:
Przed podaniem posyp cytrynowe batoniki cukrem pudrem. Pokrój na prostokąty lub kwadraty i serwuj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
„Zrób to sam: Stylowy wiszący organizer z kółka prysznicowego i włóczki – nie uwierzysz, jak pięknie wygląda!”
„Wiśniowe, pistacjowe batoniki szczęścia: Słodki przysmak pełen radości”
Najlepszy kremowy poncz truskawkowo-jabłkowy: zachwycający orzeźwiający napój na każde spotkanie
klasyczne lody waniliowe: