1. Przygotowanie masy ziemniaczanej:
Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zgnieć na gładką masę.
Dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz oraz przyprawy (i ser, jeśli używasz). Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita i łatwa do formowania.
2. Formowanie paluszków:
Z masy ziemniaczanej formuj małe wałeczki o długości około 6–8 cm i grubości 1–2 cm.
Układaj je na desce oprószonej mąką, aby zapobiec przywieraniu.
3. Smażenie:
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury około 170°C (jeśli nie masz termometru, sprawdź, wrzucając mały kawałek ziemniaka – powinien zaskwierczeć i wypłynąć na powierzchnię).
Smaż paluszki partiami przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawanie:
„Paluszki Ziemniaczane: Chrupiąca i Pyszna Przekąska”
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Świąteczny Kremowy Blok z Żurawiną – Idealny Prezent na Święta!
Wegański Placek z Tofu i Budyniem Czekoladowym
„Sałatka z brokułów i chrupiącej wołowiny: smażone danie o niskiej zawartości węglowodanów i pełne smaku”
Jakie ciśnienie krwi jest najbardziej prawdopodobne, aby spowodować udar: wartości prawidłowe, progi ryzyka i kiedy należy szukać natychmiastowej pomocy lekarskiej