Pieczona Ryba z Warzywami – Idealna na Lekki Obiad lub Kolację

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj warzywa z 1 łyżką oliwy, solą, pieprzem, oregano i papryką.
3. Przełóż warzywa na blachę i rozłóż równomiernie.

2. Przygotowanie ryby

4. Filety ryby skrop sokiem z cytryny i posmaruj 1 łyżką oliwy.
5. Dopraw czosnkiem, solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
6. Ułóż filety na warzywach.

3. Pieczenie

7. Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż ryba będzie miękka, a warzywa lekko przyrumienione.
8. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia możesz włączyć funkcję grilla na 2-3 minuty.

4. Serwowanie

9. Po wyjęciu posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.
10. Możesz dodać jogurtowy sos czosnkowy lub podać z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.
✅ Możesz zamrozić surową rybę z przyprawami i warzywami – przed pieczeniem wystarczy rozmrozić w lodówce.
✅ Jeśli chcesz, możesz dodać oliwki, kapary lub plasterki cytryny dla dodatkowego smaku.

Warianty:

• Z łososiem – świetnie smakuje także z łososiem zamiast białej ryby.
• Wegetariańska wersja – zamiast ryby użyj tofu lub pieczonego bakłażana.
• Pikantna wersja – dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne dla ostrości.

FAQ:

1. Jaką rybę najlepiej wybrać?

Najlepiej sprawdzi się dorsz, halibut, mintaj, sandacz lub pstrąg, ale możesz użyć także łososia.

2. Czy mogę dodać więcej warzyw?

Oczywiście! Pasować będą także bakłażan, brokuły, fasolka szparagowa czy bataty.

3. Jak uniknąć suchej ryby?

Nie piecz jej za długo – wystarczy 20 minut w 200°C. Możesz także przykryć blachę folią na pierwsze 10 minut pieczenia.

To szybkie, zdrowe i aromatyczne danie, które sprawdzi się na każdą okazję! Spróbuj i przekonaj się, jak pysznie smakuje pieczona ryba z warzywami! 🐟🥗