- Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Natłuść dwa małe naczynia żaroodporne (ramekiny) masłem, aby jajka się nie przyklejały.
Krok 2: Łączenie składników
- W małej misce wymieszaj ser wiejski z mlekiem/śmietanką oraz szczyptą soli i pieprzu.
- Rozłóż mieszankę równomiernie do przygotowanych ramekinów.
Krok 3: Dodanie jajek
- Ostrożnie wbij po 2 jajka do każdego ramekina, starając się nie uszkodzić żółtek.
- Dopraw dodatkową szczyptą soli, pieprzu i ulubionych ziół.
- Posyp startym parmezanem (jeśli używasz).
Krok 4: Pieczenie
- Włóż ramekiny do piekarnika i piecz przez 12–15 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną lekko płynne.
- Jeśli wolisz bardziej ścięte jajka, piecz o 2–3 minuty dłużej.
💡 Alternatywa: Możesz piec jajka w kąpieli wodnej, wkładając ramekiny do większego naczynia z gorącą wodą – wtedy będą jeszcze bardziej kremowe!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
🥖 Najlepiej smakuje na ciepło, podane z chrupiącą grzanką lub świeżym pieczywem.
🥑 Możesz dodać awokado, szynkę lub pieczone warzywa na wierzch dla dodatkowego smaku.
❄️ Nie przechowuj na później – najlepiej przygotować i zjeść na świeżo!
Warianty przepisu:
🌿 Ziołowa wersja – dodaj więcej świeżych ziół, np. koperku lub natki pietruszki.
🥓 Z bekonem – posyp wierzch chrupiącym boczkiem dla wyrazistego smaku.
🧀 Jeszcze bardziej serowe – dodaj do środka ser cheddar lub mozzarella.
🍅 Z warzywami – dorzuć kilka pomidorków koktajlowych lub szpinak dla świeżości.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
❓ Czy mogę użyć innego sera?
🔹 Tak! Mascarpone, ricotta lub twaróg sprawdzą się świetnie.
❓ Czy mogę zrobić to danie na patelni?
🔹 Tak, możesz podsmażyć ser z jajkami na małym ogniu pod przykryciem przez 5–7 minut.
❓ Jak zrobić wersję bezmleczną?
🔹 Zastąp mleko napojem roślinnym, a masło – oliwą lub olejem kokosowym.
❓ Czy mogę zrobić więcej porcji na raz?
🔹 Tak! Możesz upiec większą ilość w jednym większym naczyniu żaroodpornym – czas pieczenia wydłuży się o 5 minut.
Yo Make również polubił
Tytuł: “Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!”
Sprzątaczka Zdradza Sekrety Lśniącej Łazienki
„Jajka w Sosie Musztardowym: Tradycyjne i Pyszne Danie, Które Wszyscy Uwielbiają”
Wegański Stroganow z Grzybami – Pyszna i Aromatyczna Alternatywa