Pieczone jajka z serem wiejskim – pocieszająca tradycja śniadaniowa

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Natłuść dwa małe naczynia żaroodporne (ramekiny) masłem, aby jajka się nie przyklejały.

Krok 2: Łączenie składników

3. W małej misce wymieszaj ser wiejski z mlekiem/śmietanką oraz szczyptą soli i pieprzu.
4. Rozłóż mieszankę równomiernie do przygotowanych ramekinów.

Krok 3: Dodanie jajek

5. Ostrożnie wbij po 2 jajka do każdego ramekina, starając się nie uszkodzić żółtek.
6. Dopraw dodatkową szczyptą soli, pieprzu i ulubionych ziół.
7. Posyp startym parmezanem (jeśli używasz).

Krok 4: Pieczenie

8. Włóż ramekiny do piekarnika i piecz przez 12–15 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną lekko płynne.
9. Jeśli wolisz bardziej ścięte jajka, piecz o 2–3 minuty dłużej.

💡 Alternatywa: Możesz piec jajka w kąpieli wodnej, wkładając ramekiny do większego naczynia z gorącą wodą – wtedy będą jeszcze bardziej kremowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

🥖 Najlepiej smakuje na ciepło, podane z chrupiącą grzanką lub świeżym pieczywem.
🥑 Możesz dodać awokado, szynkę lub pieczone warzywa na wierzch dla dodatkowego smaku.
❄️ Nie przechowuj na później – najlepiej przygotować i zjeść na świeżo!

Warianty przepisu:

🌿 Ziołowa wersja – dodaj więcej świeżych ziół, np. koperku lub natki pietruszki.
🥓 Z bekonem – posyp wierzch chrupiącym boczkiem dla wyrazistego smaku.
🧀 Jeszcze bardziej serowe – dodaj do środka ser cheddar lub mozzarella.
🍅 Z warzywami – dorzuć kilka pomidorków koktajlowych lub szpinak dla świeżości.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

❓ Czy mogę użyć innego sera?
🔹 Tak! Mascarpone, ricotta lub twaróg sprawdzą się świetnie.

❓ Czy mogę zrobić to danie na patelni?
🔹 Tak, możesz podsmażyć ser z jajkami na małym ogniu pod przykryciem przez 5–7 minut.

❓ Jak zrobić wersję bezmleczną?
🔹 Zastąp mleko napojem roślinnym, a masło – oliwą lub olejem kokosowym.

❓ Czy mogę zrobić więcej porcji na raz?
🔹 Tak! Możesz upiec większą ilość w jednym większym naczyniu żaroodpornym – czas pieczenia wydłuży się o 5 minut.