Pieczony Bakłażan z Pomidorami i Mozzarellą – Prosty i Pyszny Przepis!

1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2️⃣ Plastry bakłażana ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop oliwą.
3️⃣ Piecz przez 15 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

3️⃣ Dodawanie pomidorów i mozzarelli

1️⃣ Pokrój pomidory i mozzarellę na cienkie plasterki.
2️⃣ Na każdy kawałek bakłażana połóż plasterek pomidora i mozzarelli.
3️⃣ Posyp czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.

4️⃣ Końcowe zapiekanie

1️⃣ Piecz jeszcze przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
2️⃣ Jeśli chcesz, posyp startym parmezanem przed podaniem.

5️⃣ Dekoracja i podanie

1️⃣ Posyp świeżą bazylią i podawaj na ciepło jako przekąskę lub lekką kolację.
2️⃣ Możesz podać z bagietką, makaronem lub kaszą kuskus.

🍽 Wskazówki:

✅ Bakłażana najlepiej posolić wcześniej, aby usunąć goryczkę.
✅ Nie przesadzaj z oliwą – bakłażan chłonie tłuszcz jak gąbka!
✅ Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj trochę chili lub pieprzu cayenne.

🌟 Warianty:

🧀 Z serem feta – zamiast mozzarelli użyj pokruszonej fety.
🥓 Z boczkiem lub szynką – dodaj cienki plasterek boczku dla większej intensywności smaku.
🌱 Wegańska wersja – użyj wegańskiego sera i więcej oliwy z oliwek.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:

🔹 Czy mogę zrobić to danie na patelni?
👉 Tak! Wystarczy smażyć plastry bakłażana na oliwie, a potem dodać ser i pomidory, przykrywając patelnię, by ser się rozpuścił.

🔹 Jak przechowywać pieczonego bakłażana?
👉 Możesz przechowywać go w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku lub na patelni.

🔹 Czy mogę dodać sos pomidorowy?
👉 Tak! Możesz dodać domowy sos pomidorowy jako dodatkową warstwę pod mozzarellą.

🔥 Gotowe w 30 minut – zdrowe, proste i przepyszne!

👉 Spróbujesz? Jakie dodatki wybierzesz? 😍🍆🍅